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-감성마케팅
전통적마케팅과 감성마케팅의 5가지 차이점
1.소비자에서 사람으로 변화
2.상품에서 경험으로의 변화
3.Identity에서 개성으로 변화
4.기능에서 느낌으로의 변화
5.커뮤니케이션에서 대화로의 변화
(1) 소비자에서 사람으로의
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르 의 4강 체제
- 2011년 상위 4개사 매출액
파리크라상
뚜레쥬르
크라운
베이커리
신라명과
total
매출액
1조
6480억
717억
394억
- 2011년 상위 4개사 점포 현황 (단위 : 개)
파리크라상
뚜레쥬르
크라운
베이커리
신라명과
total
점포수
2270
1352
390
122
- 2
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뚜레쥬르 SWOT분석
(1) Strength
- 카페 형 베이커리의 선구자적 위치
- 타제품에 비해 높은 신선도 카페 형 베이커리의 인기 상승
- 매장별 컨설턴트를 통한 합리적인 점포운영과 차별화된 판매전략
- 뚜레쥬르에서 자체 개발한 운영시스템 TIS를
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뚜레쥬르의 중국이문화 극복 전략
-브랜드 네이밍전략
: 브랜드 네임을 중국 현지인들이 편하게 부를 수 있는 ‘둬러주르’로 하였다.
-고급화전략
: 중국인들의 생활의 질이 높아지면서 고급빵집을 찾기 시작했다. 뚜레주르의 빵 가격은 8∼1
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뚜레쥬르 97.7%, 던킨도너츠 97.5%순으로 나타났다. 월 1회 이상
이용하는 고객 비율은 파리바게뜨 82.3%, 두레쥬르 68.7%,던킨도너츠 61.9%순으로 나타났으며 여러 항목의
시장 조사에 따르면 이용 경험률의 경우 브랜드마다 높은 수치를 나타났
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