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두부의 라인을 간략하게 가지고 가는 전술 (찌게용/생식용).
-주부들이 풀무원의 경우 두부의 종류가 너무 많아서 고르기 어렵다는 의견을 수렴.
국산콩 강조.
주 2회 공장 견학 프로그램을 실행 제품 홍보 및 고객 신뢰감 구축.
구매의 주요
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두부시장에서 대기업의 마케팅이나 투자가 감소하게 되면 결국 고객들에게 두부제품의 가치를 전달하지 못하게 되며 그로 인해서 소비자들은 두부를 대신할 다른 제품을 선택할 가능성이 높아진다.
대기업이 적극적인 투자를 통해서 시장의
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두부를 즐겨 먹는 우리 한국교민들이 가장 많이 거주
하고 있는 곳 역시 미국이기 때문
- 한국 두부제품의 부재 기업소개
기업이념
제품믹스
미국에서의 회사 연혁
미국진출 배경 및 이유
목표
환경분석
1. 외부환경
1
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두부제품의 환경성적표인증 획득을 시작으로 타제품에도 인증을 확대해 나갈 계획이며, 제품의 전 과정에 걸친 환경영향을 파악하여 친환경 원료, 포장재 및 제조 기술 도입 등 보다 친환경적인 제품을 생산하기 위한 노력을 계속할 예정이
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두부시장은 전체시장의 약 50%인 1,570억원)
- 최근 건강 및 위생 등 웰빙에 대한 관심 고조로 식물성 식품에 대한 소비가 증가하는 추세에 따라 소비자들의 포장두부에 대한 관심이 지속적으로 높아질 것으로 예상됨. 특히 두부제품은 값싸게
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제품, 뼈 채 먹는 생선, 멸치, 새우 말린 것과 같은 칼슘이 많이
들어있는 음식을 먹으려고 애쓰는 편이다.
물을 많이 마시려고 노력하는 편이다.
평소에 된장, 두부, 콩비지, 두유 등 콩 제품을 많이 먹으려고 하는 편이다.
전문적 건강관리
주
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두부 외에 단백질 제품을 기획한다면?
4
인상 깊었던 마케팅 사례에 대해서 말해주세요.
5
현재 담당하고 있는 업무에 대한 설명을 해보세요.
6
지금까지 했던 프로젝트 중 기억에 남는 프로젝트는 무엇인가요?
7
회사에 가장 문제라고 생각하
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제품설명서 작성, 제품 용도 확인, 공정흐름도 작성, 공정흐름도 현장 확인
- HACCP 7원칙 위해요소분석, 중요관리점 결정, 중요관리점 한계기준 설정, 중요관리점 모니터링 체계 확립, 개선조치방법 수립, 검증절차 및 방법 수립, 문서화·기
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