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Ⅰ. 디저트의 개념 ---------------- 2
Ⅱ. 디저트의 유래 ---------------- 3
Ⅲ. 디저트 20가지 ---------------- 4
1. 딸기를 곁들인 사바랑 -------------------------- 4
2. 애플민트 오이셔벗 ----------------------------- 5
3. 키위 무스 ------------------------------
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관하여 각각의 (1)핵심 내용, (2)문제점, (3)개선 방향을 서술하시오
2. 교재 8장과 9장을 참고하여, (1)외식사업의 특성과 (2)외식사업 경영시스템의 특성을 설명하시오
3. 교재를 참고하여, 우리나라 외식산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인
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디저트
먹고 마셔서 배가 부르게 되었을 때 디저트 Postre(뽀스뜨레)에 관하여 물으러 온다. 더 이상 먹을 수 없을 정도로 배가 부르면 배를 두드리며 "llena mucho(에나 무 초)"라고 말하고 "Cafe por favor(까훼 뽀르 화보르)"라며 디저트를 생략하고 바
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디저트 메뉴가 존재한다. 물론 배스킨라빈스의 성공요인이 다양한 아이스크림이긴 하나 다양한 서브메뉴를 인지시킴으로써 많은 소비자들을 끌어들이는 게 필요하다.
즉 소비자들에게 \'배스킨라빈스 = 아이스크림\'이라는 인식이 확고하기
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관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)
4. 러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특
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디저트를 제공하자는 아이디어였습니다.
이를 위해 형형색색의 과일 모둠을 만들고 꽃으로 장식한 다음 베이커리 부서에 예정보다 초과해서 만들어진 초콜렛을 활용하여 디저트세트를 만들었습니다. 그리고 당시 룸서비스를 담당하던 제가
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