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기업선정이유
얼마 전 동반성장위원회에서 적합업종 선정하였다는 기사를 보았음.
그 항목에 제빵,제과 프랜차이즈가 포함이 됨.
관심을 가지게 되던 때 마케팅 팀 과제를 하게 되어 제빵시장에 대해 조사해보기로 함.
국내 제빵시장
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2005년에 1조원을 돌파하는
쾌거를 이루어냈으며, 2010년 매출 2조원을 목표로 하고있다. 1. 선정동기
2. 기업소개
3. 파리바게뜨
▪ SWOT
▪ 4P
▪ STP
4. 경쟁업체분석
▪ Tous Les Jours, STARBUCKS
5. 결론
6. 마케팅 제안
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< 거시적 환경 >
판매제품이나 원재료 등에 반드시 유통기한 표시, 유통기한 훼손된 제품은 판매 불가능
-관련법규-
1) (식품위생법 제10조) 식품, 식품첨가물, 기구 또는
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Price
대학생
캠퍼스 내부 점포수 증가
학생들에게 할인혜택제공
신혼부부
웰빙제품 가격 차별화
코스피족
세트메뉴로 할인혜택제공
커피리필제도
공 통
시간별 할인혜택 제공 5시간,10시간,하루로 나누어 단계별 할인헤택 제공
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파리바케뜨의 연혁
(2) 뚜레주르의 연혁
II. 마케팅 전략
(1) 파리바케뜨
(2) 뚜레주르
III. 광고 전략
(1) 파리바케뜨
(2) 뚜레주르
IV. 4P
(1) 파리바케뜨
(2) 뚜레주르
V. SWOT 분석
(1) 파리바케뜨
(2) 뚜레주르
VI. 결 론
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뚜레쥬르 연혁
2. 기업 미션/비전
3. 뚜레쥬르 기업 현황
뚜레쥬르 마케팅 환경 조사
1.베이커리 시장 조사
전반적 현황
5-force model
2.소비자 시장 조사
SURVEY
뚜레쥬르 마케팅 전략
1. 뚜레쥬르 기존 마케팅 분석
4P
SWOT
2. 뚜레쥬르
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파리 바게트 vs 뚜레주르
【1.기업소개】 파리바게트
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회사명
• 주식회사 파리 크라상
상호명
• 파리크라상, 파리바게트
대표이사
• 조상호
설립일
• 1986년
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뚜레쥬르 비교
2) 매출액 비교분석
3) 가맹점현황
7. 5 Forces Model 분석
8. 뚜레쥬르 STP 분석
1) Segmentation
2) Targeting
3) Postioning
9. 뚜레주르 마케팅믹스 4P전략 분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
10. 결론 및 나의
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뚜레쥬르의 기업 전략과 마케팅 전략을 살펴보고 이를 파리바게트의 전략과 비교하여 문제점을 찾고 이를 극복할 수 있는 솔루션을 제안 해 봄으로서 식품 경영 전반에 대한 이해도를 높이고자 한다.
2. 기업 조사
1) CJ푸드빌
CJ푸드
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국내 베이커리 산업의 발전
80년대 초반
- 고려당 등 프랜차이즈 업체들의 본격적인 체인 확대 + 연 20~30%의 급성장
1998년 IMF, 2000년과 2003년
- 기존의 뉴욕제과, 고려당 소규모 자영업자 사라짐
기업형 베이커리
- 제품 진열 면, 냉장
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