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칼로리를 걱정하게 됩니다. 빵을 먹는 시간이 많아질수록 포동포동하게 살이 붙은 내 모습을 상상하며 살찔 걱정을 합니다.” 문제제기
ZMET 인터뷰
결과분석_ 공유개념도를 중심으로
전략방안_ 기존 전략과 앞으로의 전략방안 제시
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가운데, interviewer들이 보다 잘 이해하고
공감할 수 있는 20대를 대상으로 인터뷰 진행
표본크기 → 20대 여성 중 14명을 선정 문제제기
ZMET 인터뷰
결과분석_ 공유개념도를 중심으로
전략방안_ 기존 전략과 앞으로의 전략방안 제시
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뚜레쥬르
3) 맥도날드
7. 외식산업의 마케팅전략
1) 확실한 브랜드 이미지 확립
2) 코믹, 스포츠 광고의 제품 포지셔닝
3) 가격파괴의 저가 정책
4) 타임세이빙 및 간편성의 중식 개발
5) 전문메뉴의 집중화
6) 이미지 제고의 이벤트 마케팅
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5) 해외진출현황
Ⅳ. 경쟁사 분석
1) 뚜레쥬르
- 뚜레쥬르와 파리바게뜨 비교
Ⅴ. 4P 분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
Ⅵ. STP전략
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning
Ⅶ. SWOT 분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Treat
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전략
(3) 외식업 마케팅에 있어서 가장 중점을 두어야할 사항
(4) 앞으로 국내 외식시장에서 살아남기 위해 외식업체들이 갖춰야할 경쟁력
3. 국내 외식산업의 경쟁구조
4. 점유율 우위 확보를 위한 경영 전략
(1) 차별화
(2) 집중화
(3) 고
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