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경영형태: ① 자영업자 개인이 운영하는 자영 제과점
(예:주재근 베이커리,김영모 제과점등)
② 가맹점 본사가 운영하는 프랜차이즈 제과점
(예: 파리, 뚜레, 크라운베이커리)
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마케팅 전략
소비자 만족을 최대화하기 위한 차별화된 이벤트 실시, 사외보 운영, 온라인 쇼핑몰 운영, 해피포인트 카드운영 등 고객에 대한 서비스 강화를 통한 고객 만족도를 증대하는 등의 마케팅을 실시한다. 1. 고객만족경영 전략
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중국 프랜차이즈 시장 현황
파리바게트 해외 진출 현황
중국 진출 현황, 전략
미국 진출 현황, 전략
베트남, 싱가폴 진출 현황
파리바게트가 주는 시사점
파리바게트의 현재&과제
까페베네 진출의 실패 사례
결론
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브랜드 파워
국내 제빵업계 시장 1위 탈환
2009년도 3분기 업종별 순위
1.파리바게뜨
2.뚜레쥬르
3.크라운베이커리
웰빙시대에 맞는 재료 사용 1. Background & Purpose
2. Analysis
3. Brand Name Analysis
4. Naming Candidate
5. Consumer survey
6. Fin
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위치 자체가 브랜드 이미지를 결정한다는 판단에 따라 처음부터 상하이와 베이징의 주요 거점부터 전략적으로 점포를 배치하였다. 1. 파리바게트 기업소개
2. 파리바게트 중국진출 성공요인
3. 파리바게트 중국진출전략 사례연구
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바게트가 1위인 이유
04 문제점 도출
뚜레쥬르의 문제점 도출
뚜레쥬르가 2인자인 이유
05 해결 방안 및 결론
뚜레쥬르 문제 해결 방안
-웰빙 이미지 포지셔닝 전략
1) 세대별 타겟
2) 지역 특산물을 이용한 제품라인 확장
-마케팅 전
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서비스산업이 고용의 대부분을 차지
다른 대도시권에 비해 제조업의 비중 높음
실업자 – 494,100명
파리 전체 8.2% 실업률(2010년 기준)
-유럽에서 파리는 낮은 실업률 가짐
문화적 분석
박람회 부분
유럽 내 최대 박람회 수용
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뚜레쥬르 소개
2. 뚜레쥬르 브랜드 핵심역량
3. 뚜레쥬르 마케팅 STP전략
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
4. 뚜레쥬르 마케팅 7P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
(5) Process
(6) Physic
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분석
1) 뚜레쥬르 기업소개
? 사명 및 목표
2) 브랜드 컨셉
? 뚜레쥬르 BI(Brand Identity)
3) 뚜레쥬르의 역사
4) 세계적인 브랜드로 성장
Ⅴ. 경쟁사분석
? 파리바게뜨
? 뚜레쥬르와 파리바게뜨의 비교
- 두 베이커리의 기업의 규모
Ⅵ. STP
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서비스 마케팅의 특징
1. 상품의 성격을 지님
2. 생산과정에 ‘고객’이 참여
3. 사람도 상품의 일부분
4. 품질통제의 어려움
5. 서비스 재고화의 불가능 1. 서비스 마케팅
2. 서비스 산업의 특성
3. 진출국 호주의 분석
4. 7P에 따른 전
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