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라면의 정의 1
2.라면의 유래 1
2-1. 라면의 어원 1
2-2. 라면의 기원 2
2-3.우리나라에 라면이 들어온 때 2
3.한국식생활에서의 라면문화 3
3-1. 라면문화가 발달할 수 밖에 없는 이유 3
3-2. 식생활 변화의 5단계 : 라면은 어디에 속하는가? 3
3-3.
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라면, 유토피아, 2012
◎ 하창수, 우리나라 라면업계의 촉진전략에 관한 연구, 서강대학교, 1989
◎ 한국과학문화재단 편집실, 라면의 건강학, 대한화학회, 2002 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 라면의 개념
Ⅲ. 라면의 유래
Ⅳ. 라면의 제조과정
1. 배합공
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라면
1. 라면의 유래
2. 라면의 영양성분
3. 라면의 특징
4. 라면의 제조과정
1) 배합공정
2) 제면공정
3) 증숙공정
4) 성형공정
5) 유탕공정
6) 냉각공정
7) 포장공정
Ⅵ. 기호식품(기호음식) 초콜릿(초콜렛)
1. Black Chocolate(블랙초콜릿)
2.
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대표적인 음식
1. 돈부리
1) 돈부리의 유래
2) 돈부리의 종류
3) 비빔밥과의 비교를 통해서 본 현대 일본음식 돈부리
4) 돈부리를 만들어 보자!
2. 라멘과 우동
3. 인스턴트식품
4. 패스트푸드
Ⅲ. 맺음말
※자료출처
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식생활과 많은 연관을 맺고 있으며 그 유래를 살펴보면 더 많이 일본의 음식문화에 대해서 이해하게 될 것이다.
Ⅸ. 마치며
지금까지 일본음식문화를 살펴보기 위해 일본음식의 특징과 관련하여 일본의 지리적 위치를 살펴 보았고, 일본음식
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