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스가 올라와 있었다. 크바스는 누구에게나 알맞은 음식이다. \"고기가 든 시치
를 먹어라. 그렇지 않으면 크바스와 함께 빵을 먹어라\"라고 러시아 속담은 조언하고 있다. 크바스와 소금에 절인 양배추는 긴긴 러시아의 겨울 동안 영양이 극도
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러시아를 방문 하게 된다면 먼저 러시아의 요리를 먹어 보는 것도 괜찮을 듯하다.
· 참고문헌
http://www.unirussia.com/
http://www.edurussia.co.kr/04_4.html#절차와%20
모스크바 1200일 - 서현석 지음
러시아 정교와 음식 문화 - 스몰랸스끼, 그리고로프 Ⅰ
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러시아인의 음식문화는 시장 경제의 논리에 따라, 외국 수입품이 날로 늘어나고 있다. 농민들의 먹거리 가운데 약 70% 가량이 수입품이고 제2의 빵인 감자조차 상당량이 수입되고 있다고 한다. 그리고 더 이상 모스크바 시내에서 맥도널드와
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러시아 요리의 특징으로는 가공식품이 거의 없다는 점이다. 러시아 요리는 비교적 시간과 수고가 많이 든다. 그러므로 레스토랑에서 수프를 먹을 때도 이것을 정성들여 익힌 음식이라는 것을 잊지 말아야 할 것이다.
또한 러시아 요리에서
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음식에 영향을 준 5대사건그리스도의 수용몽골의 침입서구화 정책러시아 영토의 급속한 팽창러시아 혁명(후략) 1.러시아 축제일과 휴일
(1) 종교적인 축제일
(2)국경일
(3)민중 축제일
2. 러시아 음식
(1)음식에 영향을 준 5대사건
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