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Ⅰ. 러시아의 식문화
1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 러시아 역사와 함께한 음식
4. 러시아 음식의 특징과 대표적 음식
5. 러시아의 술과 차
6. 러시아의 음주문화
7. 러시아의 일상식
8. 러시아의 축제와
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Ⅰ. 러시아 요리의 특징
Ⅱ. 러시아의 음식문화
1) 아침식사
2) 점심식사
3) 저녁식사
Ⅲ. 러시아의 여러 가지 음식
1) 빵(хлеб, булка)
2) 죽(каша)
3) 야채스프 (борщ / щи)
4) 블린 (блины)
5) 피로그(пиро
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러시아 문화의 이해, 장진헌, 학문사, 2005
러시아 문화여행, 박찬근, 고이북, 2006
한권으로 보는 러시아 100장면, 이무열, 가람기획, 2004
- 인터넷 사이트
1) http://www.edurussia.co.kr/index.html
2) http://homebaking.co.kr/Rye-bread.htm
3) http://www.dalavia.co.kr/htm/trave
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러시아는 면적도 크고 유럽과 아시아에 걸쳐 있는 나라여서 그 정체성이 분명하지 않다. 유럽과 아시아의 다양한 면이 공존하고 있는 나라이다. 그래서 인지 음식문화도 어느 부분에 자리잡지 못하고 있다는 생각이 든다. 세계의 식문화는 동
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러시아는 면적도 크고 유럽과 아시아에 걸쳐 있는 나라여서 그 정체성이 분명하지 않다. 유럽과 아시아의 다양한 면이 공존하고 있는 나라이다. 그래서 인지 음식문화도 어느 부분에 자리잡지 못하고 있다는 생각이 든다. 세계의 식문화는 동
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