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아마나에서 생산하는 모델은 이 이름을 사용하고 있다. 전자레인지란?
전자레인지의 발명
파동의 분류
마이크로파란?
전자레인지를 사용하는 이유?
전자레인지의 구조
전자레인지에 사용이 불가능한 용기?
질문과답변
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마이크로파가 밖으로 빠져나가지 못하도록 하기 위한 것이다. 이 금속판에 전자기파의 파장보다 작은 구멍이 뚫려 있어도 전자기파는 여기를 빠져 나가지 못하고 마찬가지로 반사된다.
그러나 파장이 매우 짧은 가시광선은 이 구멍 사이로
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마이크로파를 움직이거나 음식물을 회전하는 방법을 사용한다. 또한 음식물의
아랫부분도 잘 가열되도록 하기 위해 전자레인지용 접시는 마이크로파가 잘 투과하는
유리로 만들고, 금속용기나 금속 테가 있는 접시 등은 사용하지 않는다.
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마이크로파가 금속그릇 속에 든 음식에 잘 닿지 못하기 때문에 음식이 제대로 조리되지 않는다. 이와 함께 마이크로파가 금속 표면에 아주 얇게 흡수돼 불이 붙거나 심하면 폭발할 수도 있다.이 때문에 전자레인지에 쓰는 용기는 마이크로파
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마이크로파 가열살균법
2) 원적외선 가열살균법
3) 자외선 살균법
4) 방사선 조사
5) 전기저항 가열
6) 고전장 펄스
7) 유도가열
5. 가스저장(CA저장 포함)
1) 수확 후 농산물의 생리활성
2) CA(controlled atmosphere)저장 및 MA(mod
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