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블랙스미스의 스토리 텔링
21C 새롭게 탄생한 대장장이 BlackSmith
오랜 옛날 언제나 완벽을 추구했던 대장장이 smith
21c 파스타의 장인 blacksmith로 재 탄생한다는 이야기
≪ 글 - 그림 파일 ≫
→ 완벽을 추구하는 smith의 열정과 노력
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마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003 1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 카페베네 기업전략
(1) 마케팅
(2) 프랜차이즈
(3) 경영정보시스템
(4) 글로벌경영
5. 카페베
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사업
3. 한국외식산업의 성장배경
4. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 현황
5. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전 전망
1) 양극화 심화
2) 건강식에 대한 선호도
3) 중식시장의 확대성
4) 식생활의 글로벌화
5) 단체급식시장
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자료
강병남 외, 외식산업실무론, 지구문화사, 2008.
김근종, 외식사업경영론, 대왕사, 2003.
김의근, 외식산업의 마케팅 전략, 현대경영, 한국능률협회, 1995.
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2005.
서동기, 부동산학개론, 부연사, 2005.
이
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마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003 1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. 카페베네 마케팅 분석
(1) SWOT 분석
(2) STP 분석
(3) 4P 분석
4. 스타벅스와 비교한 카페베네 분석
(1) 스타벅스 소개
(2) 스타벅스와 카페베네 전략 분석
(3)
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글로벌경쟁시대의 외식산업경영학』, 대왕사, 2011. 1.서 론
2.블랙스미스 기업소개
3.블랙스미스의 마케팅전략
4.경쟁사분석(아웃백 스테이크하우스, 빕스)
5.블랙스미스 SWOT 분석
6.블랙스미스 STP 전략
7.블랙스미스 4P 전략
8.참고 자료
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글로벌 브랜드로서 성장할 수 있다고 생각한다.
<참고문헌>
영국 시장 조사 회사 Mintel, 2015,03.
차석빈, 정지연, (2015). 국내 프랜차이즈 커피전문점의 가격전략수립을 위한 고객의 카페라테 가격민감도 분석. 외식경영학회, 16(2), 31~52.
박상
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사업 환경 전망 - 한국 진출기업 사례 조사
*목차
I. 서 론
II. 본론
1. 주식회사 놀부 연혁
2. 놀부 소개
1) 놀부의 과거 그리고 현재
2) 놀부의 브랜드 및 사업 방향
3) 경영방향
3. 놀부의 경쟁력 분석
III. 이론적 배경
1. 프랜차이즈 이론
1) 프랜차
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마케팅연구, 2002.
임종원, 현대 마케팅 관리론, 무역경영사, 1993.
장미경정유경, 국내 아파트 브랜드 이미지에 관한 연구, 2003.
홍윤정 등, 경쟁우위를 위한 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구, 한국조리학회지, 2006.
참고자료 1. 포지셔
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브랜드 국내 진출
성장기 : 지속적 매출 성장과 점포수의 확대 및 대기업의 경쟁적 진출
성숙기 : 코코스, 씨즐러, 스카이락 등 경쟁에서 밀린 브랜드의 쇠퇴
포화상태에 도달하였지만 Black Smith의 진출
외식산업의 장기적 전망
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