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마케팅전략에 관한 연구, 한국조리학회
9. 나정기(1999), 외식산업의 이해, 백산출판사
10. 진양호(1999), 메뉴관리론, 지구문화사
이 외 다수의 문헌 참고. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 창업의 이론적 배경
1. 외식창업의 이론 접근
1) 외식창업의 개념
2)
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Marketing, 17(3), 1983.
Kerliger, F. N., Foundation of Behavior Research, Holt, Rinehart and Winston Inc., 1986.
Lieb, R.C., and Randall, H., "A comparison of the use of third party logistics services by large american manufacturers", Journal of Business Logistics, 17(1), 1996.
Lieberman, M., "Indus
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외식업체의 단체급식관리
1. 단체급식의 개요
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1) 단체급식의 정의와 역할
(1) 단체급식의 정의
헌법 : 모든 국민은 건강하고 문화적으로 최저한도의 생활을 영위하는 권리
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Marketing, 17(3), 1983.
Kerliger, F. N., Foundation of Behavior Research, Holt, Rinehart and Winston Inc., 1986.
Lieb, R.C., and Randall, H., "A comparison of the use of third party logistics services by large american manufacturers", Journal of Business Logistics, 17(1), 1996.
Lieberman, M., "Indus
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관리론(상ㆍ하) 이광종/한수협 출판부
소비자 행동론 최석환/대경 출판부
물류 및 유통의 기초 이론과 신전략 설봉식
마케팅원론 박인수
유통관리 김상현 경문사
유통 채널 Management
물류 및 유통의 기초 이론과 신전략 설봉식 영진Biz.com
(
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관리론 등 사이버 무역이론 및 Business Communication 등
정부의 역할
교육대상 선발(기준 제시 및 심사), 교육컨텐츠 개발과 수강비용 지원, 사이버무역사 제도 신설 및 사이버무역사 자격시험을 통한 취업연계 등의 지원
참고문헌
김재원 - 실업
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관리론(현학사, 2003)
외식산업의 이해(두남, 2002)
거시적 경제환경변화가 외식산업에 미치는 영향(한국관광레져학회, 2003)
주5일 근무시대에 있어서 외식산업의 변화와도전(한국외식경영학회, 2004)
사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략(백산출
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관리론, 백산 출판사, 2002.
하헌국외, 호텔 식음료 경영론, 한올출판사, 1998.
박영배외 , 호텔외식산업 식음료 관리론, 백산출판사, 1999.
윤훈현, 현대 마케팅 , 석정,1996
http://cafe.naver.com/nonmoonnara.cafe
별첨 *식음료 부문과 고객 제1절 식음료의
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마케팅 전략의 수립
3) 직원서비스 교육
2. 호텔 예식연회의 관광중 경영
1) 웨딩전 경영
2) 웨딩중 경영
3) 웨딩후 경영
3. 호텔 예식연회의 관광후 경영
1) 고객 관리
2) 상품 관리
3) 서비스 관리 및 종합토의
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경영이론
1. 인간관계론
1) 호손실험
2. 행동과학
Ⅴ. 구조중심의 경영이론
1. 페이욜의 관리론
2. 조직이론
1) 바나드의 조직이론
2) 사이몬의 조직이론
Ⅵ. 현대의 경영이론
1. 시스템이론
2. 상황이론
3. Z-이론
4. 카오스이론
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