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식음료 경영론, 한올출판사, 1998.
박영배외 , 호텔외식산업 식음료 관리론, 백산출판사, 1999.
윤훈현, 현대 마케팅 , 석정,1996
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별첨 *식음료 부문과 고객 제1절 식음료의 일반적인 개요
제2절 식음료서비스 관
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관리
3. 주장의 유형
4. 주장의 조직과 직무
1) 주장의 조직
2) 주장의 직무
5. 주장부문 설비 시 기본적 고려요소
6. 주장의 운영·관리
1) 메뉴계획
2) 주장 경영의 메뉴계획 시 고려사항
7. 호텔주장관리 사례
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서비스 가치가 고객만족에 미치는 영향, 호텔경영학연구, 8(2):259～272
◇ 조재완(1998), 호텔서비스의 고객만족과 재구매 의도의 관계에 대한 연구, 동아대학교 대학원 박사학위논문, 47 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 호텔식음료의 개념 및 분류
1. 식당상
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일부
Ⅳ. 호텔식음료상품의 중요성과 중요요소
1. 호텔식음료상품의 중요성
2. 식음료의 중요요소
1) Good Environment
2) Good Friendly Service
3) Good Food & Beverage
4) Good Value
5) Good Management Control
Ⅴ. 호텔식음료상품의 기여도
참고문헌
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호텔업
1. 호텔의 경영조직
2. 호텔상품의 특징
1) 공급장소의 고정성
2) 공급량의 고정성
3) 상품의 비재고성
4) 상품의 비균일성
Ⅳ. 직장으로서 호텔업
1. 호텔에서의 직무
1) 객실부문
2) 식음료부문
3) 관리부문
2. 호
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호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004.
육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참
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호텔레스토랑에 관한 선행연구
2. 패밀리레스토랑에 관한 선행연구
제2절 선택속성에 대한 선행연구 고찰
1. 레스토랑 선택속성의 개요
2. 레스토랑 선택속성에 관한 선행연구
제 3장 결론
제1절 결론 및 연구의 시사점
제2절 연
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서비스 방식의 차이에 따른 메뉴 선택속성과 평가의 차이에 관한 연구”, 세종대학교 호텔관광경영학과 석사학위논문, 2001.
7. 하경희, “관광호텔양식메뉴관리에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 2000. 제 1장. 서론
제 2
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호텔 레스토랑 경영을 서비스 생산관리(Service Operation Management)관점에서 연구된 것은 미흡했던 것이 현실이다.
이에 본 연구는 기존의 전략적 관점과 마케팅적 관점을 기반으로 하여 서비스 생산 관리 측면을 추가로 고려하면 보다 성공적 호
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관리의 본질 3
제 1 절 SCM의 개요 3
제 2 절 SCM의 기본구성 11
제 3 절 SCM의 전략적 접근 13
제 3 장 SCM을 통한 마케팅 전략 15
제 1 절 전통적인 마케팅 전략 15
제 2 절 IT화경에서의 마케팅 전략 17
제 3 절 SCM과 전통적
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서비스 방식을 지속적으로 혁신하여 차별화된 가치를 제공하고 싶습니다. 또한 호텔 전체의 식음료 운영을 총괄하는 리더로서 부서 간 협력을 주도하고자 합니다. 프론트 데스크, 객실 관리, 마케팅 등 다른 부서들과 유기적으로 소통하여 서
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관리와 안전 규정을 철저히 준수하겠습니다. 고객이 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 홀과 테이블의 청결을 유지하고, 모든 식음료 서비스를 안전하게 제공하겠습니다. 정기적인 점검을 통해 위생 상태를 관리하겠습니다. 해밀톤호텔 홀
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서비스해드렸고, 그 외에도 호텔 내부에서 필요로 하는 다양한 정보들에 대해서 신속하고 정확하게 안내드림으로써 고객만족도를 향상시킬 수 있었습니다.
4. 여담(자기관리, 습관, 취향과 취미 등)* [100자 이상 1000자 이내] (1000자)
객실승무원
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서비스센터 - 전문대졸
(31) 컴퓨터 회사 - 전문대졸
(32) 호텔 리저베이션 - 전문대졸
(33) 환경관리용역업체 - 전문대졸
(34) 공장 관리직 - 고졸
(35) 사무관리직 - 고졸
(36) 영업직 - 고졸
(37) 용접기능직 - 고졸
(38) 전기기술직 - 고졸
(39) 건
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호텔부산 자기소개서 합격예문
(분야 : 식음료팀 서비스)
파라다이스 호텔 지원자 자기소개서 샘플
1. 성장과정
□ 내가 먼저가 아닌 타인을 먼저 생각하는 아이
2. 성격의 장.단점
□ 서비스를 제공하는 입장에서 가장 필요한 부분
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