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막걸리의 기존 고객층 뿐만 아니라 주류 주 소비층인 젊은 고객층을 겨냥한 세련된 점포이미지를 형성한다.
점포영업시간 – 막걸리와 어울리는 해장국
바로 오프라인을 유통망을 구축하기에는 비용이 많이 들기 때문에 일단 온라인
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막걸리로 대표되는 전통주 시장은 유통기한의 문제로 대량생산이 어려웠기 때문에 성장이 지연됐다. 다행인 것은 2009년 주류제조업 면허 기준이 약화되어 새로운 주류제조업체들이 들어설 예정이고, 국순당이 막걸리의 유통기한 문제를 해
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1.1. 막걸리 시장의 급성장
● 41만 2천㎘의 출고량 (2010년 총 출고량) : 전체 주류 출고량의 12% 차지
● 12%의 막걸리 점유율 : 1995년 이후 16년 만에 전체 주류시장에서의
막걸리 점유율 10%대 회복
1.1. 막걸리 시장의 급성장
● 수출량
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대한민국 전통주, 막걸리 사업 !
남녀노소 좋아하는 막걸리 전문점
서비스업, 막걸리 전문점
광주 화정동 창업 예정
깔끔한 인테리어, 저렴한 가격
궁극적 목표 : 창업 후 프랜차이즈를 통해
전국적으로 가게 확장
막
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막걸리의 경우에도 제품개발에 있어서 맛의 다양성을 추구하는 것이 필요하다. 막걸리의 세계화를 위해서는 막걸리의 유통과정에서 신선함을 지속적으로 유지할 수 있어야 한다. 막걸리의 경우 다른 술의 비해서 유통기간이 짧기 때문에 직
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