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노인 영양과 건강관리. 서울: 대한영양사협회.
보건복지부(2020). 2020 노인실태조사 보고서. 세종: 보건복지부.
김미경(2017). 노인 만성질환 예방을 위한 식생활 교육 프로그램 개발. 노인복지연구, 69(2), 45-67.
이은영, 박수진(2019). 고혈압 노인을
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영양교육및상담 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
(1) (10점) 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항을 세 가지 이상 제시하시오.
(2) (20점) 다음과 같이 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램을 진
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만성질환 노인 대상 영양교육 프로그램 예시이다.
교육대상
고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등 만성질환을 가진 65세 이상 노인
교육 목표
질환의 악화를 방지하고 건강한 식생활을 통해 삶의 질을 향상시킨다.
만성질환 관리를 위한 실천 가능한
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노인이 중심이 된 영양 사업은 ‘성인 및 노인의 식생활 활동패턴 모니터링 및 교육체계 구축을 통한 건강증진’ 사업과 ‘노년기 운동과 영양프로그램 운영’ 두 가지였다. 고혈압, 당뇨 등의 만성질환을 보유한 노인의 경우 교육ㆍ상담을
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고혈압을 비롯한 만성질환은 예방이 중요하므로, 조기 교육을 통해 예방적 식습관을 형성할 필요가 있다. 이를 위해 단기적인 교육이 아니라 지속적인 건강관리 프로그램과 연계해야 한다.
이런 맥락에서 노인을 대상으로 하는 영양교육은
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