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레스토랑과 같이 무겁지 않게 설정했다. 특히, 고객 중 생일이나 기념일이 있을 경우에 종업원들이 악기 연주와 노래를 하여 고객들에게 즐거움을 준다. T.G.I.Fridays는 여느 다른 패밀리 레스토랑보다도 즐거운 이미지를 제공해주고 있다.
문
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2. 경영전략의 수준
3. 경영전략의 수립과정
7-2. 경영전략의 기법
1. 사업 포트폴리오분석
2. 경쟁전략의 결정
7-3. 미래 외식기업의 경영전략
1. 강한 기업전략
2. 차별화전략
3. 차별화전략 사례 - 마르쉐
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패밀리 레스토랑 시장에도 진출하여 끊임없는 도전과 전진을 해나가고 있다.
⑥ 사회로의 환원
어려운 사람을 돕거나 장학금을 수여하고 있다.
⑦ 최고의 맛을 추구: 최고의 재료만을 엄선하여 최고의 맛을 낸다. 즉, 품질에 있어서 소비자에
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패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 지
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SEVEN SPRINGS
MARKETING
STRATEGY
패밀리 레스토랑의 현황
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≪ 그 래 프 ≫
➢ 1998. 코코스
➢ 1992. T.G.I.F.
➢ 1995. 베니건스
➢ 1997. VIPS
➢ 1998. OUTBACK
➢ 테이블
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1. 선정동기와 목적
•우리는 외식을 생각하면 레스토랑을 떠올리게 된다. 그래서 가장 사람들이 많이 찾는다고 할 수 있는 패밀리 레스토랑 업계에서 연구 대상을 찾아보는 도중에 최근 아웃백 스테이크 하우스의 폭발적인 성장이 두드
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1. 선정동기와 목적
•우리는 외식을 생각하면 레스토랑을 떠올리게 된다. 그래서 가장 사람들이 많이 찾는다고 할 수 있는 패밀리 레스토랑 업계에서 연구 대상을 찾아보는 도중에 최근 아웃백 스테이크 하우스의 폭발적인 성장이 두드
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기업소개
Very Important Person’s Society
매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다
회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부
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패밀리 레스토랑이 번창을 하여 호황기를 지나서 치열한 경쟁으로 치닫고 있다. 서양의 패밀리 레스토랑이 우리나라로 들어오면서 고급화 된 레스토랑으로 포지셔닝 되어 소비자의 인식도 고급 레스토랑으로 인식을 하고 있다.
이런 상황에
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패밀리 레스토랑의 CRM관련 마케팅부분을 분석하여 본 결과 베니건스는 상기의 서비스 부분보다는 고급화되고 가치 있는 마케팅 전개에 포커스를 맞추고 경쟁업체 보다 새롭고 앞선 고객 관계 마케팅을 추진하고 있음을 알 수 있다.
유통입이
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