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패밀리 레스토랑을 추구해야 할 것이다.
세 번째로 피자헛 피자의 배달 시간이 타사보다 늦다는 점이다. 이것은 냉동피자를 제공하는 다른 업체들과는 달리 피자헛은 하우스 피자를 취급해 근본적으로 배달시간이 늦어지는 것이다. 그러나
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포를 떠 양념으로 재워두고 찹쌀 가루에 묻혀 지져내어 겨자장에 곁들여 먹음)
22,000
전복죽
(쌀을 볶아 전복을 다져 넣고 물을 넣어 끓임)
13,000
어채
(흰살 생선을 양념에 재워 녹말에 묻혀 데친 뒤 양념에 곁들어 먹음)
16,000
배추만두
(데친 배
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레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이
운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영.
아웃백 - CONCEPT
- Brand (감성) Marketing REPOSITION 전략
- 대학생, 직장인 여성 고객을 적극 공략
- 매월 이벤트 및 할인행
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먼저 목차를 보시면 기업소개 비즈니스 모델 캔버스 사업계획을 발표하겠습니다.
애슐리는 신선하고 다양한 샐러드를 제공하고 고급스런 그릴음식이라는 인식에 여성감각 패밀리 레스토랑입니다. 애슐리는 2003년 3월 제 1호점을 시작으로
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레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 · 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터
② 군대 레스토랑: 장교클럽, 군대식당
③ 상업성 레스토랑
- 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비
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레스토랑의 가치와 분위기(이미지) -
국내 시장점유율이 1위로 브랜드의 가치는 어마하고 가족중심, 다양한 서구음식, 색다른 인테리어, 높은 서비스 등을 본격적으로 내세워 레스토랑을 브랜드화 함으로써 패밀리 레스토랑이라는 차별화되
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불고기 브라더스
- 고객 위주의 경험을 중심으로
불고기 브라더스?
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≪ 글 - 그림 파일 ≫
• 패밀리 레스토랑 분류 중
한식 아이템을 메인.
• 13위권. 발전 가능성.
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멀티브랜드란?
신규 잠재시장 경쟁업체에 대해 경쟁적 우위확보
짧은 Life Cycle에 대응
모기업의 인지도 상승
직원들의 다양한 기술습득
1990년~2000년 프랜차이즈형 패밀리 레스토랑 급증
1990년대 중반 대기업의 프랜차이즈 진출 급
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레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 `한판`
외식산업의 이해(저자 장상태/ 출판사 에이드북/ 2006.2)
삼성경제연구소(http://www.seri.org/)
http://www.foodbank.co.kr
http://www.krhongin.co.kr
http://foodhouse.co.kr I. 서론
II. 본
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레포츠
7. 중년층의 대두 (Maturialism)
8. 10대가 소비자로 부각
9. 퀴진문화
10. 명품선호 - 귀족마케팅, VVIP(Very Very Important Person) 마케팅
11. Fun, 감성중시
12. Cocoon
13. 퓨전
14. 보보스족(Bourgeois Bohemian)
15. 일본문화트랜드
참고문헌
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