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소비생활 트렌드(소비문화)
1. 자기투자 - 1인 2직업(샐러턴트)
2. 자기표현형 레포츠
1) 중년층의 대두 (Maturialism)
2) 10대가 소비자로 부각
3) 퀴진문화
4) 명품선호 - 귀족마케팅, VVIP(Very Very Important Person) 마케팅
5) Fun, 감성중시
참고문헌
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포 시대
건강 지향적이고 스트레스 해소를 위한 업태
기능성 시대
전통적이고 복고적이며 신토불이 상품 증가
전문화와 복합화
단체급식의 선호도가 향상
새로운 업태가 다양하게 등장
다양한 음식을 한곳에서 맛볼 수
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*기업선정 동기
한국내 소유점포 1위 포춘(Fortune)지가 선정한 The most admired companies Food Service 부문 순위에서 패밀리 레스토랑 중 1위 Forbes지가 선정하는 고객만족도 1위 레스토랑 매장수 증가률1위
3. 인력구조와 직원채용
아웃백스테이크하
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기업소개_씨즐러란?
Sizzler’의 뜻은 요리를 할 때 나는 지글지글 소리로써 이러한 의성어를 회사명으로 채택함으로써 음식의 맛뿐만 아니라 그 소리까지도 훌륭한 패밀리 레스토랑이 되겠다는 Sizzler의 포부를 알 수 있음
런치 메뉴는 경우 1
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레스토랑의 발전
2) CJ푸드빌 소개
2.본론
1) VIPS 브랜드 소개
1)-1 VIPS 로고&브랜드개념
1)-2 연혁
1)-3 현황&분포도
2) 경영방침
3) VIPS의 특징
4) 주고객층 & VIPS 이용 동기
5) 편의시설 & 메뉴 & 새로운 형태의 VIPS
6) VIPS의 마케팅
6)
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패밀리 레스토랑
(아웃백, T.G.I, 블랙 앵거스..)
- 일본기업의 한국식패밀리 레스토랑
(규까꾸 : KOREAN STYLE B.B.Q)
- 기타 미국에 위치한 외식 업계
제품
: 환영전채요리
모든 요리가 정확히 계산
메뉴구성의 표준화
2. 서비스
: 계
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질보다는 양적으로만 팽창하는 패밀리 레스토랑에 대한 고객 불만 인식 목 차
퐁듀의 정의
사업동기 및 배경
사업 아이템
시장 선점
마케팅
4P&SWOT분석
수익 내용
본점운영
프렌차이즈
광고 및 초코렛 홍보비
결론
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레스토랑 휴레아 1호점을 열고 토스트 샌드위치 등 아침 메뉴를 내놓을 계획이다. ▽주부도 떠오르는 고객〓패밀리 레스토랑 스카이락은 논현, 김포, 창동, 목동, 중계, 대치점 등 6개 매장에서 오전 7시부터 양식과 한식 등 아침 메뉴를 내놓
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패밀리 레스토랑을 찾는 것 역시 단지 먹기 위함만은 아닌 시대가 되었다는 증거일 것이다. 레스토랑의 역할이 증가함에 따라 조리사들이 가져야 할 의식과 이들의 전망에 대해 알아보자.
본 론
1. 조리사 자격시험의 종류
2. 조리사의 보
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베트남 음식에 대한 전반적인 설명과 식당에 대해서 엿들을 수 있었다. 1. 음식점 선택동기
2. 음식점의 개요
3. 음식점의 메뉴 소개
4. 음식점의 객관적 평가 (최고 점수 5점)
5. 베트남 음식 전문점 포안을 방문한 소감
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