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WINE REVIEW 2013 no.136 11월호 [소믈리에 양성에 힘을 싣는 이탈리안 와인 비스트로, 매드 포 갈릭]
http://blog.naver.com/winerefresh?Redirect=Log&logNo=30178686012
Food&Dining 3.0 ‘매드 포 갈릭’, 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을- 동아일보
http://news.
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포함하는 가족단위 고객 표적시장 선정
- 쿠폰 발행 : 소셜커머스를 통한 무료 및 할인 쿠폰 발행
5. 시사점 및 토론
(1) 시사점
- 틈새시장 진출 전략의 성공과 지역적 한계성
- 기존 패밀리 레스토랑과 차별되는 확고한 테마성(마늘, 와인)
(2)
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와인과 마늘은 표현했고, 우측의 로고타입은 고풍스러운 중세 유로 스타일의 서체를 이용하여 매드포갈릭의 이태리 음식의 전통과 장인정신을 표현했다. 로고의 전반적인 색상은 이탈리안 와인 비스트로의 부드러움과 전통성의 표현을 위해
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와인의 절묘한 조화!”
국내 최초의 Wine & Garlic 레스토랑인 매드포갈릭은 마늘을 이용한 40여가지의 이태리 음식과 100여 가지의 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 Italian Wine Bistro(이탈리안 와인 비스트로)이다중
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포르 레스토랑 ‘크레이지 크랩(Krazy Krab)’
(3) 베트남 레스토랑 ‘포호아(PhoHoa)`
(4) 태국 레스토랑 ‘타이오키드(ThaiOrchid)`
(5) 인도 레스토랑 ‘강가(Ganga)’
(6) 이탈리아 레스토랑 ‘매드 포 갈릭(Mad for Garlic)’
2) 우리나라의 성공사례
(1
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