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Mcdonald's and Burger king?
1. 제품
2. 고객 서비스
3. 지원 활동
4. 아침식사
5. 대기시간
6. 직원
7. 매니저의 역할
8. 관리
[결론]
1. MC; make-to-stock // BK; make-to-order
2. MC; 그릴 System // BK; 브로일러 System
2. How do these differences relate to each comp
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스피드 생산 시스템
1. 제조공장과 흡사하게 매장을 설계
☞음식의 보관장소, 준비장소의 배치를 표준화하여 종업원의 능률을 올림
2. 제품의 디자인과 공정관리의 과학화
☞빵의 두께, 패티의 구성요소, 저장온도 등을 관리
3. 제조의 자
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규모
② 생산방식
③ 상징물
④ 아침시간 공략
3. What implications do these differences have for the management of the operation and for the future of these organizations ?
( 이 차이점들이 운영의 관리 , 그리고 이 조직들의 미래와의 밀접한 관계는 무엇인가?)
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맥도날드에 비해 저가의 메뉴가 적고, 대부분 비싸다. 또한 고급화 이미지 창출을 위한 마케팅으로 맥도날드처럼 주력상품 대상이 되지 않기 때문에 고가의 제품이라는 인식만을 가지게 된다.
Ⅲ. 결론
1. 품질관리의 필요성 제시
외부적 상
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맥도날드에서는 업무가 끝나고 이러한 기계들을 깨끗하게 청소하는데 많은 시간을 투자하고 있다.
- 참고 문헌 -
· 생산·운영관리론 이창효 세종 2001
· 생산관리론 나중경·정봉길 삼영사 2003
· 현대생산경영 김남영 외2인 공저 진영사 1998
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