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if(time<=744)
charges=19.95;
cout<<\"The totalcharges is \"<<charges<<endl;
break;
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}
}
else
cout<<\"You filled wrong time!\"<<endl;
}
else cout<<\"you must be select by A~C\"<<endl;
return 0;
}
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비용: 고객에게 제공할 유형, 무형의 상품을 생산하는 데 소요되는 비용은 가격결정에 지대한 영향을 미친다.
식료원가: 가격결정에 가장 영향을 많이 미치는 것이 식료원가이다.
생산방식: 중앙주방 시스템이냐, 혹은 단일주방 시스템이냐
메뉴 결정 이론, 가격 손익 계산, 메뉴 가격 결정이론, 손익 계산, 손익분기점, 메뉴 가격 결정방법, 가격 결정에 미치는 영향, 개념, 요소,,
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계산한다. 이 방법은 순이익에만 초점을 두고 있어 매출양, 식재료비, 또는 총수익과의 상관관계가 파악되지 못하는 문제점을 가지고 있다.
⑸ 허 스 트 메뉴 분석법 ( Hurst Method Of Menu Scoring)
1960년 미국의 플로리다 주립대학(FIU)의 마이클 허스
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메뉴의 테이크아웃화를 위한 방안모색하기 위하여 식품과학분야에 관심을 가져야 할 것으로 사료된다.
사회,문화적 요인
참조) 환경의 변화에 따른 식품산업의 발달
경제 및 산업적 요인
경제, 사회, 문화, 환경의 안정화
식문화의 변화
식품
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구성
4. 원가관리 절차
5. 재고관리의 의의
6. 재고관리의 목적
7. 재고관리의 유형
8. 재고관리의 기법
9. 재료 소비량의 계산
10. 취득 원가법
11. 표준 원가 관리
12. 표준원가와 실제원가와의 비교
Ⅲ. 결론
<참고문헌>
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