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화학>>, 안명수, 신광출판사, 2004, p110
<<식품분석>>, 이근보 외, 유한문화사, 2002, p 132~134,165~166
<<표준 식품분석학>>, 채수규 외, 지구문화사, 2003년, p 219~229,235~237
<<식품종합실험실습서>>, 박동기, 유한문화사, 2003,
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물리화학실험, 이문득, 자유 아카데미, p189~194 / p287~290
기기분석화학, 이문득, 자유 아카데미, 1997, p147~189
http://www.chemexper.com
http://chemistory.tistory.com
http://www.kosha.net/index.jsp (MSDS)
http://mslab.polymer.pusan.ac.kr/sub4/index.html (고분자 정보)
http://blog.daum.n
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실험시료를 도가니에 넣은 후 무게를 측정한다.
③ ②를 590℃의 노(furnace)에 넣고 1시간 동안 유지한다.
④ 1시간 후 ③을 꺼내어 데시케이터(decicater)에 넣고 상온까지 냉각시킨다.
⑤ ④의 무게를 측정하여 회분함량을 계산한다.
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화학실험. 화학교재연구회. 자유아카데미. 2003.
- 정량분석화학(Ⅰ). Daniel C. Harris 저. 이동선 역. 대웅출판사.
- 최신식품화학. 한명규 저. 형설출판사. 2002.
- 표준식품화학. 채수규 외, 효일. 2003.
- 식품화학. 윤석권 5인 저. 수학사. 2004.
- 식품
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실험을 통해 최대한 오차를 줄일 수 있는 적합한 조건들을 찾아야만, 비로소 분광광도계 함량분석이 신뢰성이 높음을 알 수 있었다.
6. Reference
이영근, 1998, 식품분석법, 형설출판사, p.49-51.
남궁석, 김재웅, 2000, 최신식품화학실험, 신광출판사,
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화학실험책 p66 ‘4. 탄소 원자의 크기와 부피 계산’에서 ‘ⓐ 탄소 원자의 크기의 계산’의 ‘s’, 다이아몬드의 밀도와 탄소의 몰질량을 주어지고 아보가드로 수를 구하는 문제
실험8 : 수화물 결정의 성질과 수분함량
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chemistry 4th Edition silbery
https://www.britannica.com/science.activation-energy
www.chem.libretexts.org/arrhenius equation
www.chem.libretexts.org/first-order equation
www.chem.libretexts.org/second-order equation
www.chem.libretexts.org/zero-order equation
네이버 두산백과 ; 수분해반응 1)실
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8.Reference
① 네이버 백과사전
② 물리화학실험, 김정림, 자유아카데미, 1999/3/5, 320~325p
③ 물리화학, 김건, 자유아카데미, 2001/3/1, 415~418p 1. Subject
2. Purpose
3. Principle
4. Apparatus & Reagent
5. Procedure
6.Result
7.discussion
8.Reference
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실험가운과 보안경, 마스크를 착용한다.
카페인은 백색 바늘모양 결정으로 커피의 갈색과 대비되어 뚜렷하게 관찰될 것이다.
7. 자료출처 및 참고문헌
“유기화학실험” 화학교재편찬위원회, p.111～p.115, 청문각, 제2판, 1997년
“유기화학실
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있다. 따라서 HCl의 부피가 잘못되어 농도값이 달라졌기 때문에 반응속도 값 자체가
잘못되었을 가능성이 있다.
오차의 원인-온도
반응속도는 온도에 크게 의존한다. 이 실험의 경우 25℃에서 반응을 진행한 것은
실험실의 상온 온도가 25℃이
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