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산도 (acidity, pH)측정법 및 완충계 (buffer system)
서론
1. 생물체액의 성질
(1) 산성과 알칼리성
(2) pH와 pOH
(3) 생물체액의 완충성
(4) 완충용액의 제조
(5) 완충계의 선택
(6) 다양성자 산
목적
실험 기구 및 재료
실험 방
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측정의 원리를 보면 황산망간과 알칼리성을 가하면 흰색 수산화제일망간이 되고 이때 형성된 수중의 용존산소와 반응하여 산화망간이 되어 갈색침전이 생성되는 것을 참고하여 측정에 도움이 될 수 있었다. 마지막으로 산화·환원반응과 요
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정 전
적 정 후
총 합 계
18.83ml + 2.33ml = 21.16ml
2) 산도 (H2SO4 100ml에 NaOH 적정)
페놀프탈레인
메틸오렌지
1 회
20.50ml
19.90ml
2 회
19.80ml
21.00ml
3 회
20.40ml
22.70ml
평 균
20.23ml
21.20ml
적 정 전
적 정 후
ㄱ. phenolphthalein 산도
ㄴ. Methylorange 산도
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물로 한 번 더 washing하여 거른다.
≪ … 중 략 … ≫
2주차 Home work
1. 산도/알칼리도 구할 때 1/5을 곱해주는 이유?
산도와 알칼리도는 식품 100g을 완전히 회화시켜 얻은 회분의 수용액을 중화하는 데 소비되는 0.1N NaOH
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알칼리성뇨, 감염, 아스파라거스 같은 음식을 섭취한 후에 생길 수 있다. 이러한 냄새는 조절할 수 있다. 재사용하는 착용기구는 비누와 미지근한 물로 철저히 씻어내야 한다. 뜨거운 물은 플라스틱 주머니를 상하게 하므로 사용하지 않는다.
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