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- - - p.1
☞식품위생검사의 목적 - - - p.1
☞미생물 검사원리 - - - p.1
☞검체 채취 및 운반요령- - - p.2
☞미생물검사의 종류 및 방법 - p.2
☞참고문헌 - - - - p.5
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미생물학, 신광문화사, 1995, pp. 69~72
- 미생물학 실험교재 편찬위원회, 미생물학 실험, 월드사이언스, 1995, p.74 1. Introduction
▶ 염색
▶ 세균 염색법과 색소
▶ 단염색(Simple staining)
▶ 생체염색(Vital staining)
▶ 감별염색법(differential staining)
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감별법으로 임상 미생물 검사에 있어서 가장 기본적이고 원초적인 검사 방법이다. 세균은 대부분 세포벽의 구조에 차이를 갖는데 그람염색 방법에 따라 붉은색을 띠는 세균은 그람 음성균, 보라색을 띠는 세균은 그람 양성균으로 분류된다.
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도말 표본을 검경하여 균과 세포 분포 및 염색 시약이 뭉쳐있는지를 확인한 후 뭉쳐 있는 염색 시약이 많을 때에는 도말 표본을 새로 만든 후 crystal violet를 재 여과 한 시약으로 다시 염색 한다. 1.그람 염색의 원리
2.그람 염색의 방법
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감별법을 알고 신선한 식품을 구입한다.
4) 구입한 식품은 육류, 어패류, 채소류 등으로 분류하여 불순물이나 이물질 등이 섞이지 않도록 한다..
5) 손과 도마 등의 용기를 청결히 하여 음식물이 조리 과정에서 오염되지 않도록 한다.
(퀴즈 50
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감별하기 위해 이용하는 촬영방법으로 다음 방법에 따라 시행한다.
① 통상촬영 신장신티그램이 끝난 후 소변을 보도록 한다.
② 라식스(Lasix) 1 앰플(furosemide 0.3~1.0mg/kg, 1ample 2ml)을 정맥주사한다.
③ 환자를 앉은 자세로 하고 통상촬영과 동
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법 도입, 국제화 추진을 위한 품질개선, 변화하는 소비자 기호인식 등이 있었다. 젓갈의 이점을 갖고, 단점을 보완해 나간다면 국내 뿐 아니라, 국제화로의 진출도 희망할 수 있을 것이라 생각된다.
참고문헌
1.허성호: 젓갈제품의 미생물학적
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법은 무엇인가요?
6. 학교생활 중 좌절했던 경험과 이를 극복한 경험에 대해 말해 보세요.
7. 실패했던 일과 그 극복 과정에 대해 말해 보세요.
8. 임원으로 활동하면서 자신에게 부족했던 점은 무엇이라고 느꼈습니까? 그것을 어떻게 극복
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미생물 안전성을 가장 앞단에서 지키는 실험자가 되고 싶습니다. 특히 방부제 최소화 제품의 미생물 안정성 평가 방식을 정교화하고, 새로운 평가법(예: 빠른 결과 확인이 가능한 자동 계수법 등)을 제안해 실험 효율과 정확도를 함께 높이는
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미생물에 대하여 위해인자를 규명하고 식품미생물의 분석방법을 개발하여 식중독 사고를 사전에 예방할 수 있도록 관리수준을 향상시키는데 힘이 되고 싶습니다.
31. 중대한 일로 야근을 해야 한다면?
개인적인 일도 중요하지만, 중요한 일을
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미생물의 생활력을 파괴 또는 멸균시켜 감염 및 증식력을 없애는 조작
멸균: 강한 살균력을 작용시켜, 모든 미생물의 영양은 물론 포자까지도 멸살파괴시키는 조작
살균: 모든 미생물에 공통으로 쓰인다
2)소독방법
소독법은 물리적 소독법과
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34
유전생화학
168
환경(과)생태
101
세균학
135
유전자발현 조절
169
환경(미)생물학
102
세포배양공학
136
유전자조작법
170
환경과 생물
103
세포생물학
137
유전체학
171
환경미생물학실험
104
세포유전학
138
유전학
172
환경생물공학
105
세포학
139
유
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