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조절
5. 효소 반응에 영향을 주는 요인
① 온도
② pH
③ 기질의 농도
6. 효소에 의한 대사조절
Ⅲ. 이화
1. 이화 (해당작용)
- EMP, PP=HMP, ED, PK 경로
2. TCA 회로
3. 호흡
①산화적 인산화/ 화학 삼투설/ 양성
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미생물에는 대사조절기구가 있어서 아미노산은 단백질의 구성성분으로서 생체의 필수구성성분이지만 각 세포에서는 필요량만 만들고 과잉생산이 되지않도록 하는 기구가 자용하고 있기 때문이다.
b. 영양요구성 변이주에 의한 발효법
미
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. 1. 효소와 보효소
2. 촉매로서의 효소
3. 효소단백질의 구조
4. 효소의 추출과 정제
5. 당질가수분해효소
6. 단백질 가수분해 효소
7. 지방질 가수분해 효소
8. 효소와 대사조절
9. 효소의 이용
10. 효소의 고정화
11. 생명현상과 효소
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미생물을 이용한 아미노산의 생산은 미생물이 가지는 물질대사의 특성을 이용한 발효공업의 하나로 생체 내에서 이루어지는 생합성의 대사조절 기구를 인위적으로 조절함으로써 특정 아미노산의 대사생산물을 대량으로 축적시키는 것이다.
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미생물의 관계
아미노산은 체성분의 구성물질이며 각종 항상성, 대사조절에 필요하므로
인간이 살아가는데 아미노산은 필수적인 존재이다. 그러나 이것은 인간에게만
해당되는 것이 아니고 모든 생물체에 해당된다. 미생물도 하나의 작은
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