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배지가 든 페트리 디쉬에 각 각 뚜껑을 조금 열고 평판에 접종한다.
3) 삼각 유리봉으로 미생물이 골고루 퍼지도록 분산 도말한다.
알코올에 담가둔 삼각 유리봉을 사용할 때 마다 알코올램프에 잘 소독한 후 사용한다.
4) 도말이 끝난 배지를 P
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미생물 배양시 petri dish를 거꾸로 배양하는 이유
(11) 유리피펫을 사용하는 이유
(12) 70% 알콜 소독 사용이유
(13) 균수는 왜 30 ~ 300 cfu/ml로 기준인 이유
(14) 미생물 실험에서 증류수가 아닌 peptone water를 사용하는 이유
2. Materials & Method
(1) Mate
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미생물이 오염되지 않고 제대로 분리되었는지를 확인하기 위해서 이다. 처음 미생물이 혼합된 배지에서는 보이
지 않는 잡균이 많이 섞여 있게 되는데 Streaking을 하여 마지막 4획의 미생물집락을 통해 순수배양이 제대로 되었는지를 확인 할
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미생물 동정에 사용하는 API 20E kit를 이용하여 미생물을 동정해 보았다. API 20E kit는 그람 음성 간균이나 장내 세균은 검출할 때 사용하는 kit로 즉각적인 미생물 검출에 사용할 수 있다. 실험 과정 중에 현탁세균액을 만드는 것이 있는데 조원
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그 이유는 시간 상 오래 굳히지 못했기 때문인 것 같다.
10. Reference
필수식품미생물학 / 민경찬, 전정일, 박상기, 조남철, 정수현 저 / 광문각 / 87p
미생물학 / 최호형 저 / 아카데미서적 / 144p
식품미생물학 / 김창한 저 / 유한문화사 / 71p
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