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스타벅스
(주) 스타벅스 코리아
721
923
1200
28%
109
148
182
웰빙 및 한국문화를 반영하는 메뉴개발. 충성도 높은 고객의 비율을 맞추기 위한 나만의 맞춤음료 개발. 환경 마케팅의 지속적 확대
커피빈
(주) 커피빈 코리아
312
460
-
47%
34
43
65
웰빙 메뉴
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분석 4P~
1. 참신성 4P
2. 적합성 4P
Ⅲ. 사업화 전략 5P~
1. 차별화 전략 5P
2. 마케팅 전략 5P
3. 성공 포인트 5P
4. 향후 발전방향 5P
Ⅳ. 부록 8P~
1. 창업 시 준비 및 유의사항 8P
2. 체크리스트 8P
3. 기타 참고사항 8P
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프랜차이즈 업종 전체 1위에 올라 명성을 이어갔다. 치킨부문에서는 KFC(595.86)가 파파이스(562.41)를 눌렀다. 이 품목은 아르바이트 직원 급여 및 복지 관련 문제점이 노출된 가운데 소비자의 기대에 맞는 처우개선이 요구된다는 평이다.
한편 외
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피자는 ‘배달을 시키면 요리가 온다.’는 말로 무엇보다 맛있는 메뉴개발에 초점을 맞추어 고객에게 인정을 받고 있다.
√. 대안- 뛰어난 메뉴개발 / 파스타와 사이드 메뉴강화 필요.
피자헛의 지난시절의 영광은 피자의 맛에 대한 우위에서
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미스터 피자는 균일한 맛과 고 품격의 서비스를 제공하기 위해 철저한 매장관리를 하고 있다. 또한 매장별 상권 특성에 맞는 철저한 시장분석과 마케팅을 통해 매장의 영업 활성화와 매출 향상에 최대한의 지원을 하고 있다.
지속적인 매장
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마케팅 천재를 만드는 작은 책 - 김훈철, 다산북스, 2006
여성 마케팅 (성공과 실패에서 배우는) - 김미경, 위즈덤하우스, 2005
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003 1. 미스터 피자 소개
2. 환경
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마케팅, 학문사.
이유재(2001), 서비스 마케팅, 학연사.
각종 신문자료(주로 매일경제와 중앙일보)
월간 호텔&레스토랑 2001.11~2004. 8호
창업&프랜차이즈 www.bizhouse.co.kr
CIO Magazine 2001, 2월
금융감독원 http://dart.fss.or.kr/
피자헛 홈페이지 http://www.pizz
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피자 외식업계에서, 베네딕숑 피자는 쌀로 만들어 밥을 주식으로 하는 한국인들에게 좋은 새로운 피자라는 이점과 함께 이를 홍보하기 위한 남다른 마케팅 전략을 펼쳐, 단기간에 일간스포츠 '프랜차이즈 대상'을 수상하고, 가맹점을 꾸준히
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마케팅 전략
4.2 해외 진출 사례
4.3 무단 모방 사례
5. 타 라면의 성공사례
5.1. 노르웨이 ‘미스터 리’라면
5.2. 틈새라면
5.3. 세계 최초로 인스턴트 라면과 컵라면을 개발한 닛신식품
5.4. 타 성공사례를 통한 인기 유지 전략 계획
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마케팅전략의 실패에 있었기에, 본 조가 제시한 마케팅전략의 보완을 통해 크라운베이커리가 재도약할 수 있을 거라고 결론내리고자 한다.
[참고자료]
Aaker, D.A.,op.cit.,p.238~262
김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에
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