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방문하여 풀코스 프랑스 요리를 일주일 동안 점심 저녁으로 먹었다고 한다. 철저한 체험과 취재로 얻은 재료를 가지고 에비사와는 맛깔나는 이 소설 『미식 예찬』을 완성한 것이다. - 작가소개
1. 책소개
2. 줄거리
3. 감상평
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방문하여 풀코스 프랑스 요리를 일주일 동안 점심 저녁으로 먹었다고 한다. 철저한 체험과 취재로 얻은 재료를 가지고 에비사와는 맛깔나는 이 소설 『미식 예찬』을 완성한 것이다. ※작가소개
1. 책소개
2. 줄거리
3. 서평
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미식예찬』, 서울: 르네상스, 2004.
존 로빈스 지음, 안의정 옮김, 『음식혁명: 육식과 채식에 관한 1000가지오해』, 서울: 시공사, 2011. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리
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예찬』에 드러나는 '음예' 살펴보기
1) 화장실의 미학
2) 반짝이는 것들에 대한 소고
3) 전등과 촛대 대한 소고
4) 차양과 도코노마
5) 금빛과 어두움의 미학
3. 오쿠보 다카키가 본 '음예' 해석
4. 감상평 / 키워드
III. 나오기
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하는 마음은 적다. Introduction
독립성
관용과 준법정신
진취성과 실용성
낙관성
개인주의(Individualism)
미식축구로 본 미국 문화
개인주의와 경쟁적 전문화
허들링(Huddling)
미국 경제사의 허들링
완벽함의 의식적 찬양
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