|
밀가루 이야기
-한민족의 전통속에 살아있는 밀가루
가절 제사에 밀가루 음식을 올렸다. 예로부터 우리 한민족은 음력 유월 보름날을 유두(流頭)라 하여 가절로 시렸는데, 특히 이날은 그 해 수확한 밀을 빻아 국수를 만들고 전을 부쳐햇과일
|
|
|
밀가루음식도 그 반죽기술과 함께 매우 다양하고 유명하다.
텐진의 대표적인 요리인 拘不理 만두 입니다.
잠깐 拘不理 만두의 유래를 살펴보면, 텐진 교외의 한 농가에서 사십이 넘어 자식을 얻게 된 부모님이 귀한 자식의 무병장수를 기원
|
|
|
화
중세의 기록들이나 그림을 보면, 자르지 않은 짐승이 통째로 구워져서 식탁
에 올려진 것이 있다. 이것은 특히 남자들의 식탁에서 그랬으나 특별한 손님을
초대하여 접대하는 경우에는 미리 잘게 벨어 제공하였다. 또한 합과 밀가루음식
|
|
|
밀가루음식, 단삼과 식초, 반하와 설탕, 감초와 돼지고기, 오수유와 돼지고기, 위령선과 차, 녹용과 김.미역 등의 해조류등이 있다. 특히 한약을 먹을 때는 흰설탕, 흰소금, 흰방부제, 흰쌀, 흰밀가루의 섭취가 체질을 바꾸고 약화시킬 수 있으
|
|
|
밀가루를 주원료로 하여 또 다른 부재료로 하여 생산하는 식품가공 산업이다.
한국전통음식의 큰 주를 이루고 있는 식품은 쌀이고 음식은 밥과 반찬으로 이루어졌는데 이는 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 왔다. 최근에는 과학적인 실
|
|
 |
음식이다. 면의 색이 붉으스름하며 동채(冬菜), 산초를 넣은 양념장의 향기가 강하고 매콤 새콤한 맛이 독특하다.
3. 도삭면(刀削麵) : 중국 산서지역의 인기음식. 한 손에 칼을 들고 한 손에 밀가루 반죽을 들고 반죽을 가에부터 잘라 내는 버
|
|
|
, 흥미를 고려하여 바깥놀이를 진행한다.
- 바깥놀이가 어려울 경우 대체활동을 진행한다.
손씻기 및 점심식사
(11:30 ~ 12:30)
·손 씻기 ·턱받이하기
·음식에 관심을 갖고 교사의 도움을 받아 점심 먹기 - 즐거운 마음으로 맛있게
|
|
 |
밀가루 국수 고구마 감자
체중이 줄어든다
성장발육이 좋지 않다
몸이 허약해진다.
지방
식용유 참기름 버터 호두 깨 땅콩 마요네즈
성장발육이 늦다
피부염이 생긴다
쉽게 피로를 느낀다
추위를 많이 느낀다
단백질
소고기 닭고기 돼지고기
|
|
 |
밀가루 제품 만들 때 설탕이 왜 들어가나?
- 중국 다이어트 식품에서 사고가 많이 일어나는데 거기에 무엇이
들어 있어서 몸에 해로운가?
카톨릭대 소비자주거학과
- 전자상거래의 나쁨 점을 소비자의 입장에서 설명하라?
- 인터넷 마켓이
|
|
 |
밀가루 개량제
(8)착색료
1)식용 tar색소
2)식용 tar색소 알루미늄레이크
3)베타카로틴
4)황산동(황산구리)
(9)발색제
1)아질산나트륨
2)질산칼륨 및 질산나트륨
3)황산 제1철
(10)조미료
(11)산미료
(12)감미료
(13)팽창제
(14)강화제
(15)유화제
(16)품질
|
|
메뉴펼치기
