|
단백질의 특징: 소수성aa는 내부로 친수성aa는 외부로, 아미노산 배열순서가 3차구조에 큰 영향을 미친다. 그리고 2차구조(알파나선, 베타병풍)를 기본으로 하여 서로 3차적 공간구조를 취한다.
6. 단백질의 1차구조 결정법:
1) 아미노말단(N-말
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,800원
- 등록일 2014.09.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
단백질 및 대사)
1. 아미노산의 종류 및 특징
2. 등전점(pI):
3 Ninhydrin 반응
4 단백질의 영양가
5. 단백질의 구조
6. 단백질의 1차구조 결정법
7. Peptide(한 아미노산의 NH2와 다른 아미노산의 COOH와의 결합), 단백질
8. 단백질 대사의 개요
9. 아
|
- 페이지 15페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2010.10.21
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
단백질대사 http://phys.kyungwon.ac.kr 1. 단백질의 일반적 특성
1) 단백질의 특성
2) 단백질의 구조
(1) 1차구조
(2) 2차구조
(3) 3차구조
(4) 4차구조
2. 단백질의 종류
1) 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2)
|
- 페이지 24페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2008.03.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
단백질이란 무엇인가, 전파출판사
현대인의 식생활과건강 / 건국대학교출판부
C.S 제임스, 우자원 역(2001) / 알기쉬운 식품분석학, 광문각 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 단백질의 개념
Ⅲ. 단백질의 종류
1. 단순 단백질
2. 복합 단백질
3. 유도 단백질
|
- 페이지 11페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.07.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
아
1. 복숭아의 영양성분 분석
2. 복숭아의 주요기능성 성분과 작용
1) 폴리페놀류
2) 아마그달린
3) 캠페롤
4) 베타 카로틴
5) 소르비톨
6) 비타민 C
Ⅶ. 과일 파인애플
1. 영양
2. 고르는 방법
3. 보관방법
Ⅷ. 과일 아보카도
1. 고르는
|
- 페이지 14페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2010.03.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|