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을 내세운다. 스타벅스의 바리스타는 고객 한 사람 한 사람을 위해서 커피를 만들기 때문에 제품에 대한 설명을 하면서 고객들과 즐거운 대화를 할 수 있다. 이런 대화를 통해 고객들이 우리 회사의 제품을 어떻게 사용하는지, 무엇을 좋아하
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커피의 대중화와 더불어 커피에 부과되었던 특별소비세가 2000년 1월 1일 0시를 기해 없어지면서 생필품의 하나로 굳건히 자리매김하게 되었다.
커피의 역사는 인류의 근대사이다. 커피는 인간이 마시는 기호음료 중에서 제일 많이 마시는 음
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커피에 깊은 관심을 가져왔던 예비대학생을 대상으로 바리스타 체험 캠프를 주최하는 방안을 생각해 볼 수 있다. 학생들의 커피에 대한 지식의 욕구도 충족시킬 수 있고 커피에 대한 직접적 체험으로 감성적인 자극을 통해 카페베네와 유대
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빈스톡(Bean stock)옵션 제공
-바리스타(Baristar)양성
-종업원 중심 분위기
스타벅스 고도성장
3. 스타벅스의 세계화 전략
Value Chain
동질화된 제품
프랜차이즈는 NO!
직영점은 Yes!
제휴를 통한 전략
커피연구소 설
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커피시장
2) 커피전문점의 성장
3) 이디야 기업성장배경
2. 이디야 SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위기
3. 경쟁자 분석
(1) 스타벅스
(2) 커피빈
(3) 카페베네
(4) 엔제리너스커피
(5) 할리스커피
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커피 열매(커피 체리): 핵과, 보통 두 개의 생두
?한 개의 생두만 들어 있는 열매: 피베리(Peaberry)
?파치먼트: 내과피(속껍질), 표면에 점액질, 한 개의 생두
?실버스킨(은피): 생두를 감싸는 얇은 껍질
?플랫 빈(Flat bean): 평평한 형태의
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WEAKNESS
낮은 브랜드 인지도
고르지 못한 지역적 매장 분포
시스템의 비표준화 (수, 배송 체계)
입지선정상의 문제
전문바리스타의 부재 TOM N TOMS 소개
-기업이념
-사업부 소개
-SWOT분석
운영방식- 점장 & 본사인터뷰
경쟁사 분석
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