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스타벅스 커피 코리아로 상호변경
2003 -제8회 한국유통대상 전문점부문 금상 수상
대한민국 베스트 스타브랜드 커피숍 부문 베스트스타브랜드 선정(스포츠 서울닷컴)
한경 글로벌 브랜드 마케팅 대상 식음료 부문 1위
2004
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스타벅스의 진출을 막아 왔다. 파리에서 스타벅스가 문을 연 것은 2004년 1월로 일본은 물론 한국보다도 늦었다. 처음 문을 열고 난 후 프랑스인들의 반응은 냉소적이었다. 문제는 1회용 테이크아웃 컵이었다. “커피를 스티로폼에 마신다고?
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스타벅스의 등장 이후 커피 소비가 대폭 증가했으며 스타벅스가 다 죽어가던 커피시장을 되살렸다고 말 할 수 있다.
세계의 국민 음료로 자리매김한 커피는 우리 일상에서 많은 역할을 한다. 도시에서 커피는 늘 ‘구별 짓기’의 주요 수단이
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음료수는 2.5잔이었지만, 2005년에는 영수증 1장당 음료수가 1.4잔으로 기록되고 있다. 99년에는 보통 2∼3명씩 와서 자리에 앉아 커피를 마시고 가지만 현재는 1명이 와서 커피를 사들고 나간다는 뜻이다. 스타벅스커피코리아 관계자는 "과거에
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커피추출물이나 기타 커피 제품과 같은 종속 요소들의 수료를 통해 판매가 폭발할 것으로 보고 있다. 이 제품들의 네트워크는 커피 재배자로부터 소비자까지 무려 9단계를 거친다.
SCM을 통해 스타벅스가 얻은 이익은 주요 자원의 더 나은 할
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커피의 등급과 커피 콘테스트
- 풀 블랙 빈(Full Black Bean)
: 콩의 대부분이 검정
- 풀소어빈(Full Sour Bean)
: 콩의 대부분이 붉은 빛이 돌거나 황색 도는 갈색 드라이체리(Dried Cherry)/팟(Pod) 일부 또는 전체가 검은 외피에 감싸여 있음.
- 펑거스 데미
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스타벅스 성공전략>, 한국유통과학회 학술대회, Vol.2007 No.4, 2007
(2) 윤수인 외, <커피전문점의 서비스스케이프의 요인들이 ‘관계의 질’에 미치는 영향: 스타벅스와 카페베네를 중심으로>, 디자인융복합학회, 디자인융복합연구 36, 2012,
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스타벅스의 감성 마케팅 5P
- Product 제품
대표상품을 만들어라
새로운 입맛을 선보여라
나만의 노하우를 갖춰라
항상 신선함을 유지하라
고객의 입맛에 맞춰라
계절별 메뉴를 개발하라
오늘의 음료를 선보여라
맛의 매뉴얼을
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원가회계 ) 스타벅스 커피 제조간접비 도출
스타벅스의 매출구조는 제품매출과 상품매출로 구성되어 있음, 제품매출액이 78%, 상품 매출액이 22% 정도됨. 제품 매출액은 스타벅스 매장에서 키퍼를 포함하여 여러 음료 및 푸드를 직접 제조해서
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스타벅스 복합매장 1호점
2004 - 총매장수 (110개)
대한상공회의소, 매일경제신문주최 '제9회 한국 유통대상'
전문점 부문 산업자원부장관상 수상
산업자원부, 산업 정책 연구원 주최 '2005 Brand Olympic'
커피 전문점 부
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