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바텐더와 칵테일 실무』(기문사, 2006:서울)
3. 서진우, 유경희 지음『 프로 바텐더를 향한 칵테일실무 테크닉』(대왕사, 2006:서울)
4. 서진우 지음『조주기능사』(기문사, 2007:서울)
5. 오교성 외 지음『조주 이론과 실무』(백산출판사, 2002:서울)
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보인다. 특히 바텐더의 경우 취업알선기관이 그리 많지 않기 때문에 조주 분야의 지식을 인증할 수 있는 전문 조주사 자격증을 소지한 바텐더의 수요와 전문화가 가속화될 전망이다. 그러나 호텔내의 칵테일 바에 입사하기 위한 경쟁률은 여
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바텐더 ( 조주사 ) 나 소믈리에의 경우, 칵테일을 제조하는 시범을 보이거나 간단한 시음의 시간을 갖도록 한다.
- 정신보건 임상 심리사나 상담가의 경우, 간단한 심리테스트 용지 등을 나누어 주고 이를 해석해 줌으로써 집중을 유도한다.
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