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포도당은 산화되었고 질산은 수용액에서 은이 분리되어 환원반응이 일어나 거울이 만들어 진 것이다. 은거울 반응은 산소와 반응하는 실험은 아니지만 산화반응에서 꼭 일어나는 일이 전자 또는 수소를 잃는 것이기 때문에 산화반응으로 여
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은 것은 물에 잘 녹는다.
ⓑ 환원성을 가지지 않는다.
ⓒ 반응성이 낮아 용매로 주로 사용한다.
아세톤의 경우 요오드포름 반응을 한다.
※ 요오드포름 반응
분자 내에 CH3CO-, CH3CHOH-와 같은 원자단을 갖는 물질이 염기성 용액 속에서 요오드와
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기 좋다
실험의 메커니즘
실험방법
magnetic stirring bar를 넣은 50mL 둥근 flask에 아세톤(5.0mmol, 232mg 0.3mL)과 ethanol (2.0mL), NaOH(0.4g 10mmol) 및 benzaldehyde(1.698g, 1.92mL, 10.0mmol)을 넣는다. 혼합물을 30분동안 상온에서 교반한다.
반응이 끝나면 노란색의 고체
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기작
효소(E)와 기질(S)이 결합하여 효소-기질복합체(ES)를 형성하며, 이 복합체는 불안정할 뿐만 아니라 활성화 에너지도 적다. 그러므로 내부 분자구조가 쉽게 변형되어 반응생성물(product:; p)과 효소(E)로 다시 분리된다.즉 <E + S ES → E + P>
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기작
효소(E)와 기질(S)이 결합하여 효소-기질복합체(ES)를 형성하며, 이 복합체는 불안정할 뿐만 아니라 활성화 에너지도 적다. 그러므로 내부 분자구조가 쉽게 변형되어 반응생성물(product:; p)과 효소(E)로 다시 분리된다.즉 <E + S ES → E + P>
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