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대체식품, 식품의 가식부율, 물가변동, 식품의 구매방법과 장소 등에 관한 지식을 활용하여 식품구매 비용을 절감
① 계절식품: 가격이 저렴하여 경제적인 면뿐만 아니라 영양면에서도 우수하며 맛도 좋음
② 대체식품
- 계획한 식단의 재료
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제1장 관리회계란 무엇인가
1. 관리회계의 의의와 목적
(1) 회계는 제공목적에 따라 재무회계와 관리회계로 구분
① 관리회계: 외부이해관계자(주주, 채권자)에게 회계정보 제공
② 원가회계: 내부 이해관계자(경영자)에게 회계정보 제공
(2)
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제3장 연구설계, 경험적 연구방법
1. 연구설계
(1) 연구목적에 따른 연구설계 구분
1) 탐색연구
① 연구주제에 대하여 선행연구나 사전지식이 거의 없을 때, 단순한 호기심에서 또는 앞으로의 연구를 위하여 실시하는 연구
② 주관적 통찰에 따
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제1장 관리회계란 무엇인가
1. 관리회계의 의의와 목적
(1) 회계는 제공목적에 따라 재무회계와 관리회계로 구분
① 관리회계: 외부이해관계자(주주, 채권자)에게 회계정보 제공
② 원가회계: 내부 이해관계자(경영자)에게 회계정보 제공
(2)
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제2장 과학적 연구방법
1. 방법론과 연구방법
(1) 방법론
어떤 학문의 성격에 대한 철학관 혹은 인식론적 바탕 위에 지식을 얻는 근거 ․ 지식의 주장이 타당함으로 밝히는 절차 같은 것을 주제로 하는 메타이론적 ․ 논리적 접근
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제3장 직무분석과 직무평가 1. 직무분석 (1) 의의와 목적 ① 의의 ㉠ 직무의 내용과 성격에 관련된 모든 중요한 정보를 수집하고 이들 정보를 관리목적에 적합하게 정리하는 체계적 과정 ㉡ 직무분석과 관련된 용어 - 과업: 독립된 목적으로 수
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제 1장 여가의 개념 1.1 여가에 대한 정의 1. 여가의 어원 (1) 어원 ? 라틴어 optium(또는 ptium) : 아무것도 하지 않는 여분 혹은 한가로움, 휴식을 의미 무위활동상태로 소극적 관점 반영. ? 라틴어 licere(자유, free) : 허락된 것 혹은 자유롭게 된 것.
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제2장 가족자원관리의 개념 1. 가족자원관리의 정의 (1) 가족자원관리의 개념 - 시대 발전에 따라 변화, 계속 재형성, 재검토, 재발견됨. 1) 관리 - 자신이 원하는 목적을 달성하기 위하여 행하는 합목적적 활동 2) 가족자원관리 - 가족자원의 사
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대체식품, 식품의 가식부율, 물가변동, 식품의 구매방법과 장소 등에 관한 지식을 활용하여 식품구매 비용을 절감 ① 계절식품: 가격이 저렴하여 경제적인 면뿐만 아니라 영양면에서도 우수하며 맛도 좋음 ② 대체식품: 계획한 식단의 재료비
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제2장 행정환경과 인적자원관리 환경의 변화 1. 행정환경의 변화 (1) 행정환경의 변화 1) 내적환경 ① 가치 및 관리환경 - 행정을 이끌어가는 행정 철학 윤리, 가치의 정립을 말하는데 행정은 구조적인 측면, 기능적인 측면, 관리적인 측면, 철학
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