|
푸드빌 소개
2) 뚜레쥬르 소개
3. 시장 조사
1) 제빵시장 규모
2) 제빵 시장의 변화
3) 경쟁 현황
4) 시장 트렌드 분석
본 론
1. 마케팅 분석
1) 뚜레쥬르
2) 파리바게뜨
2. Segmentation
3. Targeting
4. Positioning
5. Strategy
1) Product 측면
2) Price 측
|
|
|
food.com
www.kcia.or.kr
www.scsk.or.kr
www.seri.org
www.inews24.com
www.dt.co.kr
www.fnnews.com
린 마케팅 (LEAN MARKETING) - 신용필, 전동균, 거름, 2008
1등을 뛰어넘은 2등 전략 - 김병욱, 좋은책만들기, 2007
브랜드 네이밍 - 김상률, 랜덤하우스, 2007
머리를 쓰는 마케팅
|
|
|
브랜드
━━━━━━━━━━─────────
───────────────────────────────────────────────────
CJ푸드빌 │ 빕스, 뚜레쥬르, 씨푸드 오션, 투썸 플레이스, 차이나
|
|
|
푸드업체 - 라이터스 편집부, 라이터스, 2006
맥도날드 그리고 맥도날드화 - 조지 리처, 김종덕 역, 시유시, 2003
맥도날드 이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
외식 조리 마케팅 - 김성혁, 백산 출판사, 2002
한국 패스트푸드점 서비스
|
|
|
마케팅 전략
4. 문제점
(1) promotion 부족
(2) 과도한 고가전략 (고급화전략)
(3) 해외 진출 전략의 부족
(4) 낮은 진입장벽
(5) 핵심역량의 저하
5. 해결 및 추진방향
(1) 브랜드 이미지 제고
(2) 글로벌에 대한 전략적인 접근
(3)
|
|
|
브랜드 메이저 www.brandmajor.com
-푸드 서비스 http://www.foodservice.co.kr.
-안티 패스트푸드 카페 cafe.daum.net/antifastfood
※ 참고 부록
1. 롯데리아 광고 분석 표
2. 롯데리아 제품군 표
3. 맥도널드 제품군 표
<롯데리아 제품 군 표>
[주요제품]
햄버
|
|
|
스토리 텔링
21C 새롭게 탄생한 대장장이 BlackSmith
오랜 옛날 언제나 완벽을 추구했던 대장장이 smith
21c 파스타의 장인 blacksmith로 재 탄생한다는 이야기
≪ 글 - 그림 파일 ≫
→ 완벽을 추구하는 smith의 열정과 노력을 가지고
|
|
|
푸드점의 공급가
PLACE
1. 코카콜라사와의 보틀링 계약
2. 초기 유통 방식
3. 주문판매 방식의 도입
4. 새로운 유통방식의 시도
5. 외부 광고와 유통의 결합
PROMOTION
1. 코카콜라의 브랜드 마케팅[Brand Marketing]
2. Sports Marketing
3. 코카콜라의 TV광고 [TV
|
|
|
기업과 비영리기관의 Partnership
주요 자선/기부 단체
아동복지관련 공익프로그램 실시 Flow
공익활동 주제홍보
내부활동 전개
아름다운 재단의 나눔의 가게 사례
테스코(TESCO)
피자익스프레스의 ‘베네치아피자’
CJ의 ‘푸드뱅크’
|
|
|
브랜드 경쟁력 지수 1위
.
.
.
차별화된 서비스
풀뿌리 마케팅
입점 전, 지역 마케팅 실시
입점 후, 지역 행사에 동참, 나눔의 정신 실천
웨이팅 푸드 서비스
대기 시간 동안 고객에게 음식 제공
스테이크, 시푸드, 샐러드, 에피
|
|
메뉴펼치기
