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프랜차이즈 전략
① 점포 개발팀이 철저한 상권 분석을 통해 점포를 알선, 추천
② 물류 공급 및 정기적 순회 교육을 통해 철저한 매장 관리 지원
③ 자본금이 부족한 가맹점주들에게 창업자금, 금융자금을 알선
④ 지역성 특성에 맞도록 메뉴
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창업이 치킨등 야식과 한식 중심의 익숙한 식사 메뉴를 바탕으로 발전해 왔다면 최근에는 더 어린 오너 쉐프들이 다양한 글로벌 음식을 제안하면서 요식업 창업의 흐름이 다변화 되고 있다.
그 과정에서 글로벌한 요식업 1세대라 할 수 있는
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설명에 그치고 있어 그 집의 전체적인 분위기를 파악하는데 에는 어려움이 있을 수 있다. 아이템명
설명
이유
창업준비 사항 및 비용
시장환경 및 수익성
성공요소
홍보 및 마케팅전략
주요사례
도움을 받을 수 있는 곳
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창업예상비용
구분
내용
비고
인테리어
100만원/평
30평
용품
1300만원
교육비
200만원
판매관리비
250만원
인건비
500만원
카페
1500만원
임대료
300만원
기타비용
800만원
수도, 전기, 가스 등 기타
합계
약 7850만원
(동종업계의 자료를 참고한 예상
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창업이 용이한 편임
4. 리스크요인 및 대응방안
1. 초기 어셈블리 피자에 대한 소비자 인지도 부족
- 고객이 직접 주문에 참여 한다는 것은 색다른 경험이지만
처음 보는 방식에 낯설어 할 수도 있음
- 원웨이 방식(고객이 차례로 카운터를 돌
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창업비용
① 권리금, 보증금
창업멤버 부모님 소유의 빌딩에 점포 운영 예정
보증금 2000만원, 월세 160만원
② 인테리어비
평당 90 * 40 = 3600만원
③ 물품비 (설비비까지 포함)
2천만 원
④ 기타경비
2천500만원
→총 9100만원(월세 제외)
2) 사업추정
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글로벌사업부제도를 택하면, 기업은 해외진출 방식으로 직접투자 방식을 선택하게 된다. 최고경영자의 태도 또한 기업의 해외진출 방식 선정에 영향을 미친다. 예를 들어, 최고경영자의 성향이 공격적이고 적극적일수록 위험 회피형 경영자
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프랜차이즈 시스템
1. 프랜차이즈(franchise)의 정의
2. 프랜차이즈 시스템의 개념
3. 프랜차이즈 시스템의 장점
4. 프랜차이즈 시스템의 단점
Ⅵ. 패밀리 레스토랑의 일반사항
Ⅶ. 외식업 창업시 판촉전략
1. 현수막 (프랭카드) 설치
2. 전
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창업 포인트
청산업은 현금 거래를 원칙으로 한다. 또한 현재의 상품 시세에 매우 민감하다. 재판매사 수지가 맞는 입찰 가격을 매겨야 한다. 청산업은 상품의 중개 기간을 짧게 하는 것이 중요하다. 즉 사자마자 판매해야 남는 장사가 된다.
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프랜차이즈 모델을 구축한 만큼, 해외 진출을 본격적으로 고려할 시점이다. 아시아 지역을 중심으로 해외 시장을 타겟으로 하여, 메가커피의 브랜드를 글로벌화할 수 있는 기회가 될 것이다. 특히, 중국, 베트남, 태국 등의 커피 시장이 급성
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