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1. 신장 170cm, 체중 80kg인 40세 한국인 남자와 신장 160cm, 체중 60kg인 50세 한국인 여자의 Body Mass Index (BMI)를 각각 산출하고 저체중/정상체중/과체중/비만 여부를 판정하시오. 또한, 비만관리를 통해 건강체중을 성공적으로 달성하기 위한 방법을
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1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오.
1) 시피식이(sippy diet)
소화성 궤양환자 또는 많은 음식을 먹지 못하는 환자를 위한 식사이다. 궤양 치료에 사용되는 시피식이법(Sippy diet)은 우유를 주식으로 한 식이요법이다. 이전에는 소
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I. 서 론
식품이 변질되거나 부패되면 섭취가 불가능하고 건강에 유해하다. 그러나 변질을 객관적으로 판단하는 기준은 국가마다 또는 개인의 판단 기준이 다르기 때문에 정확한 설정 기준을 정하기는 매우 어렵다.
일반적으로 변질은 식품
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I. 서 론
우리나라 급식산업은 새로운 감각의 업태 출현과 기존 업소의 근대화가 함께 이루어지며, 급식산업 전반에 걸친 독창적 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것으로 전망된다. 1인당 국민소득이 1만달러가 넘어선 96년부
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시험을 통해서 일정 수량을 생산하는데 평균적으로 필요한 비료 표준사용량을 설정하였다. 또한 토양 중 양분 함량을 고려하여 필요한 만큼 비료사용량을 추천하는 토양검정 비료 추천량을 설정하여 합리적인 양분관리를 할 수 있도록 비료
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1. 2020년 지역사회 통합건강증진사업
1) 개요
사업을 전개하는 목적은 지역사회 주민의 건강수명을 연장하기 위한 최적의 영양관리와 식습관 개선이다. 구체적으로는 적절한 영양관리와 영양교육, 그리고 의식개선 등을 통해서 균형 잡힌
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1. 노화에 따라 나타나는 심리적 측면의 특징적 변화를 6가지 쓰시오.
심리적 노화는 외부환경이나 자신의 발달에 대한 개인의 적응과 문제해결능력의 발달 혹은 변화를 포함하는 것. 아래와 같이 여섯 가지의 특징적 변화가 있다.
① 내향
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I. 서 론
가축을 인간생활에 유용하게 이용하는 것으로서 동물성식품, 생물물질, 모피, 털의 생산, 애완용동물의 공급 등의 기능을 가진다. 인간이 필요로 하는 동물성식품, 모피, 털을 공급할 뿐만아니라 반려동물로서 인간의 정서생활까지
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아동복지차원에서 탁아의 질 개선 인식 시작
④ 1982~1990년 두 번째 준비기
・탁아시설과 유치원의 이원화
・유치원 : 교육 기능
・어린이집 : 아동보호 기능
・유아교육의 틀 속에 탁아가 포함됨으로써 아동의
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제1장 식품가공 및 저장의 이해
1. 식품 가공 및 저장의 역사
1) 식품 가공 및 저장의 기원
① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임
② 인간의 역사는 식량 확보의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 필수적임
③ 선사
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