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쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품
종의 주요 특성을 설명하라.
1)쌀의 영양가
①탄수화물②단백질③지방④식이섬유⑤무기질⑥비타민
2)쌀의 기능성
①콜레스테롤 저하효과②항산화 효과
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남 일부지역에서 발생이 늘어나고 있다. 먹노린재는 이삭도열병과 유사 한 증상을 이삭에서 일으키는데, 유숙기에 벼를 말라 죽게 하거나 쭉정이로 만들어 생산량 감소 쌀 품질의 원인이 된다. 먹노린재가 보이기 시작하면 먼저 논물을 빼고
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을 위해 지급하는 각종 보조금에 대한 규제도 불가피하다. 한국에서 생산되는 쌀 가격은 국제 시세보다 약 2~2.5배 높다는 점에서 향후 쌀 시장이 개방되면 경쟁력이 떨어질 수밖에 없다.
이런 상황에서 쌀 농업의 경쟁력을 키우기 위해서는
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되기를 바란다.
참고문헌
식용작물학 . 1 , 벼와 쌀, 박순직, 한국방송통신대학교출판부, 2004 1. 서론
2. 본론
1)영양가와 기능성
2) 기능성 품종과 특성
3) 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 비교 및 품종
3. 결론
4. 참고문헌
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쌀의 품질을 떨어뜨리는 해충으로써 이를 예방하기 위해서는 정기적으로 잡초를 제거해줘야 하며, 유숙기 이전에 적용약제로 방제해야 한다.
참고문헌
- 박순직·이종훈(2018). 식용작물학Ⅰ, 한국방송통신대학교출판문화원
- 통계청(2017). 2017
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