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및
확인하기
자료 을 보며 나트
륨 섭취 줄이는 방법
을 확인 해 본다.
배운 내용을 다시 한
번 더 확인한다.
-음식을 싱겁게 먹고
영양성분표시에 기록
되어진 나트륨의 함
량을 확인한다.
-간식은 과자나 패스
트 푸드 등 가공식품
보다는 과
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및 과일류를 많이 섭취하게 되면 염분 섭취와 콜레스테롤 섭취를 제한할 수 있으며 변비를 예방할 수 있으므로 야채와 과일류의 섭취를 권장한다.
2) 체중 조절
비만이 직접적으로 뇌졸중의 원인이 된다는 것은 입증되어 있지 않지만 비만으
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가공도가 낮은 제품을 선택하자.
식품을 구입할 때는 될 수 있는 대로 가공도가 낮은 쪽을 선택하는 것이 중요하다. 첨가물 사용량은 가공의 정도와도 관계가 있다. 가장 가공도가 높은 것을 예를 든다면 중화요리 소스일 것이다. 여기에는
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식품 중에서는 쇠고기의 트랜스지방산함량이 높았지만, 가공식품에 들어있는 양과는 확연히 차이가 난다.
식약청에서 조사한 이 결과는 미국 등의 조사결과와 유사하나, 탄수화물 및 채식을 위주로 하는 우리나라 국민들은 지방 섭취량이
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가공식품
- 난류 : 달걀 노른자, 달걀 노른자가 들어있는 제품
- 채소류 : 각종 해조류(김, 미역, 다시마, 톳, 파래, 매생이, 청각 등), 시금치, 김치류(천일염과 젓갈)
- 과일 : 적색 식용색소가 들어간 과일 주스나 과일 통조림
- 우유 및 유제품 :
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가공식품보다는 과일 등 자연식품을 섭 취한다.
○수업내용을 정리하고 이해한다.
○차시 학습 내용과 관련하여 과제를 제시한다.
전체
학습
개별
학습
파워포인트
※성취 수준을 확인한다.
수업마침
○마침 인사를 한다.
형성평가 문항
1. 나
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필요\"/김진오/2020.06.25
코로나감염증 19(COVID-19), https://knaps.or.kr/273 1, 오미크론 변이 확산 추세
2, 코로나19 방역
3, 글로벌 인플레이션 대책 및 시사점
4, 코로나19와 국제 식량 가격
5, 최근 경제 상황
6, 인플레이션과 경제
참고문헌
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식품가공학. 장학길, 이영택 저. 신광출판사. 2004, 217∼234pp.
(9) 식품가공학실험. 강윤한 외 3인 저. (주)북스힐. 58∼61pp.
(10) 현대식품가공실험. 안용근 외 8인 저. 효일문화사. 2000, 24∼25pp. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1)
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식품의약품안전청은 가공식품의 유통과 안전성을 담당하고 있다. 그 외 사용기술에 대한 문제나 교역에 관한 내용은 과학기술부와 산업자원부에서 담당하고 있다.
“농산물품질관리법”의 유전자변형농산물 관련 및 조항에서는 특히 “유
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및 입시에 대한 중압감과 사춘기의 심리적 불안정 상태가 스트레스를 가져오고 외모에 대한 관심도 많아짐에 따라 올바른 식 행동 형성이 어려운 실정이다. 최근 급속한 경제성장과 급변하는 사회에서 가공식품과 인스턴트 식품의 범람, 대
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