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제2장 탄수화물 ※ 탄수화물: 열량의 50~90%를 공급하는 인간의 생존을 위해서 가장 중요한 영양소 1. 탄수화물의 분류 (1) 단당류(1개의 당으로 이루어 진 것) ① 삼탄당: 3개의 탄소로 된 당 ② 사탄당: 3개의 탄소로 된 당 ③ 오탄당 - 펜토산
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제1장 식품의 구성성분과 물 1. 식품의 구성성분 (1) 일반성분 ① 수분 ② 고형물: 유기질(조단백질, 조지방, 탄수화물(조섬유, 당질), 비타민) (2) 특수성분: 색, 맛, 냄새성분 2. 식품에서 물의 기능 ① 식품의 세포를 이루는 구성성분 ② 수용성
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제1장 식품의 구성성분과 물 제2장 탄수화물 제3장 지방질 - 출제예상문제 및 해설 - 총17페이지/교재 p.1~16, 32~38, 41~67 핵심체크+출제예상문제
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제2장 탄수화물 ※ 탄수화물: 열량의 50~90%를 공급하는 인간의 생존을 위해서 가장 중요한 영양소 1. 탄수화물의 분류 (1) 단당류(1개의 당으로 이루어 진 것) ① 삼탄당: 3개의 탄소로 된 당 ② 사탄당: 3개의 탄소로 된 당 ③ 오탄당 - 펜토산
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출석을 요구하여 진술을 들을 수 있음 (제200조) ② 피의자는 출석의무가 없고 진술거부권이 보장되어 있음 ③ 단, 범죄혐의가 상당하고 정당한 이유없이 출석하지 않을 경우 체포될 수 있음 (제200조의2) (3) 피의자 신문의 방법 1) 출석요구 ①
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