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정보가 통로인 감각기관을 거쳐 전달되는 통신과정을 분석해놓은 것 ③ 학습경험과 교육효과와의 관계 - 인간의 감각 중 지식의 흡수도가 가장 높은 기관 : 시각>청각 - 시각과 청각을 동시에 사용했을 때 효과가 더 높아짐 (3) 영양교육에서
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인열 강도: 잡아당기는 힘에 견디는 정도 (3) 파열 강도: 옷감이 파열될 때까지 드는 힘 → 여러 방향으로 압력 받을 때 평가 - 중략 - 제1장 옷감의 구성과 성능 제7장 섬유제품 시험과 활용 워크북 제3부 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)
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, 경관 등 ② 인간의 기술: 식품의 획득, 가공, 조리, 보존, 유통 등 ③ 사회의 규약: 법률, 종교, 윤리 등의 규범과 예의범절, 제도 유행 등의 풍속 - 중략 - 제12장 가정 외 식생활의 관리 제13장 상차림과 식사예절 - 출제예상문제(해설 포함)
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사회가 그 실체보다는 정보에 의존해서 움직이고 있다는 정보사회의 기본적인 특징에 따라 자연히 제시되는 주제이다. 예를 들어 회사나 단체에서 사람을 채용할 경우, 그 사람을 직접보고 일 하는 능력을 시험한다거나 하기 전에, 이력서라
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제1장 텍스타일 기획의 의의 1. 텍스타일 기획과 소재 (1) 텍스타일 기획의 필요성 패션에서 소재는 가장 중요한 요소이므로 디자인과 용도에 잘 어울리는 소재를 사용하여야 패션제품의 가치를 높일 수 있음 (2) 텍스타일의 개념 섬유, 실, 직
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제1장 조리의 기초 1. 식품의 일반적 구조와 분산의 유형 (1) 식품의 일반적 구조 ① 모든 식품의 구성단위: 세포 ② 세포의 구성: 분산상(산포물질), 분산매(산포매개체) (2) 분산의 유형 ① 진용액: 직경이 1mμ이하, 현미경 관찰 불가, 여과지나
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제5장 에너지 대사와 신체조성의 이해 1. 에너지의 단위와 측정 - 식품의 에너지가는 열 에너지의 단위로 나타냄 - 식품의 에너지 함량도 연소할 때 발생하는 열 에너지량을 측정해 결정 (1) 에너지의 단위 ① 1kcal: 정상 기압에서 1kg의 물을 1℃
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제1장 식이요법의 개요 1. 식이요법과 영양관리 (1) 식이요법 질병의 치료와 예방을 위한 영양증진과 건강회복을 위한 합리적인 영양관리 (2) 환자의 영양관리 환자의 영양상태 평가, 그에 따라 식사계획은 변형ㆍ보충ㆍ정맥ㆍ관동맥 투여 등
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제2장 탄수화물 ※ 탄수화물: 열량의 50~90%를 공급하는 인간의 생존을 위해서 가장 중요한 영양소 1. 탄수화물의 분류 (1) 단당류(1개의 당으로 이루어 진 것) ① 삼탄당: 3개의 탄소로 된 당 ② 사탄당: 3개의 탄소로 된 당 ③ 오탄당 - 펜토산이나
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( 5 ~ 8P ) 제1장 비누 1.1. 비누의 특성 (1) 비누: 가장 오래전부터 사용한 세제로, 세척효과가 좋고 거품이 잘 생김 (2) 세탁한 직물의 촉감을 유연하게 함 (3) 환경을 오염시키는 일이 비교적 적어서 손빨래용으로 많이 사용 (4) 비누의 농도가 ↑:
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