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1.버터란?
버터(butter)는 신선하거나 발효된 크림이나 우유를 교유해서 만든 낙농 제품으로, 스프레드나 조미료로 쓰이기도 하고 굽기, 양념 만들기, 볶기 등의 요리에 응용하여 쓰이기도 한다. 버터는 유지방, 수분, 단백질로 이루어져 있다.
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특징, cafe.naver.com/franceculture1/2584
프랑스 음식문화, cafe.naver.com/junalgae2/1371 1. 프랑스 지방의 음식문화 형성 배경
1) 프랑스 요리의 기원
2) 이탈리아의 영향
3) 17세기 프랑스 음식문화의 변화
4) 프랑스 요리의 근대적 발달
5) 19, 20세기의
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: 저 도수 소주가 계속 발매되어 14도까지 이르게 됨
2. 소주역사
≪ 그 림 ≫ 1. 순하리 소주란?
2. 소주 역사
3. 소주 종류
4. 순하리 소주 특징
5. 순하리 소주 성공요인
6. 순하리와 허니버터칩의 공통성공요인
7. 참고자료
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버터
전체 중량의 1∼2% 소금이 첨가
무염버터
소금을 첨가 하지 않음
기타
분말버터, 버터오일, 버터스프레드
2) 버터의 종류
① 제품명 : SNOW ROYAL 홋카이도버터
② 제조회사 : (일본) 유키지루시유업
③ 특징
- 발효버터
① 제품명 : 모닝버
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특징
°북부 인도
- 빵이 주식이고, 채식주의자가 많다.
- 금속제 그릇을 사용한다.
- 이슬람교도들이 많아 돼지고기를 이용하지 않고, 약하게 조미한 음식이 많다.
- 요구르트와 기이(ghee, 맑게 녹인 버터)를 많이 사용한다.
(2) 남부 인도
- 쌀이
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