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http://opendic.naver.com/relay/relay_entry.php?r_id=2106#11 1. 버터의 정의 2. 버터의 역사 3. 버터의 성분, 규격 및 영양학적 가치 4. 버터의 가공공정 5. 버터의 분류 및 종류 6. 버터의 산업 현황 7. 버터의 변패 및 저장 8. 버터와 마가린
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버터 1. 버터란? 2. 버터의 역사 3. 버터의 분류 (1) 젖산균 발효 여부에 따라 (2) 소금 첨가 여부에 따라 (3) 그밖에 4. 버터의 제조공정 5. 버터의 성분 및 영양 ◈ 케피어 (kefir) 1. kefir란? 2. kefir grain(kefir의 스타터) 3. kefir의 발효, 제조
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역사 3) 크림의 제조과정 4) 크림분리 5) 크림분리에 영향을 미치는 인자들 6) 크림의 종류 7) 우유의 일반적 처리공정 6. 제과제빵에서의 우유 1) 제과제빵에서 우유의 기능 2) 분유의 보관 및 사용시 유의사항
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공정 Ⅵ. 홍차 기호음식(기호식품) 1. 홍차의 어원 및 역사 2. 홍차의 종류 1) Straight Tea - 원산지에 따른 분류 2) 중국의 홍차 - 기문(Kimoon, 祁門), 랩상 소우총(Lapsang Souchong) 3) 블랜드 티(Regular Tea) Ⅶ. 버터 기호음식(기호식품) 참고문헌
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역사와 문화 2. 쌀 가공식품산업 육성의 필요성 및 범위 Ⅱ본론 1. 쌀의 특성 2. 쌀 가공식품산업의 구조 3. 쌀 가공식품 4. 쌀 가공식품과 소비자 5. 일본의 쌀 가공 프로젝트 6. 쌀 가공식품산업 발전전략 7. 나의 쌀 가공품 Ⅲ결론
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논문 5건

가공하는데 사용된다. 이 외에 검은곰팜이(A.niger)는 강한 효소를 갖고 있으며 음식이 부패할 때 발생하고, 아스페르길루스 푸미가투스(A.fumigatus), 아스페르길루스 플라부스(A. flavus) 등은 널리 토양 속에서 분리되는 분사상균으로 종종 새에게,
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가공식품보다는 자연식품을 주로 먹는다. 30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다. 31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다. 32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다. 33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신
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  • 발행일 2012.09.01
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역사를 갖는 가운데서 차의 순수성이 지켜 내려오고 있는 것이다. 중국에서는 예로부터 오늘날까지 궁정의 의례민간의 풍습문인들의 다회사원의 다도 등, 모든 분야에서 차가 존재하여 왔다. 차를 마시는 것으로 스스로를 반성하는 것이 가
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역사비평 ---- 삼성이 흔들리면 나라가 흔들리나(2005. 8. 5) 프레시안 ---- 외국자본이냐 재벌이냐의 잘못된 2분법에서 벗어나라(2005. 6)외1 말 ---- 사이비 민족주의를 우려한다(2004. 12. 11) 오마이뉴스 ---- 총수의 가공자본이 기업을 망친다(2004. 6)외
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역사 및 조선산업의 특성 1-1. 선박의 역사 1-2. 조선 산업의 특성 2. 조선업의 현황 및 위상 2-1. 세계 조선업의 동향과 국가별 비교분석 2-2. 아시아 주요 국가와의 조선산업 경쟁력 비교 Ⅲ. 한국 조선산업의 발달과정 1. 1950년대 이전의 조
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  • 발행일 2008.11.18
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