|
생크림이 중요한 재료가 된 시초이다. 그 후에 모양깍지와 짤주머니가 발명이 되면서 지금의 세련되고 멋있는 모양의 생크림 케 1. 낙농 유가공 산업의 역사
1) 역사
2) 현황
2. 우유의 영양성분 및 기타
1) 우유의 영양성분
|
|
|
성분을 보충했다.
⑧ 옥수수 & 달걀 빵(탐구) : 옥수수에 달걀을 넣어 빵을 만들면 옥수수에 부족한 필수 아미노산을 보강할 수 있어 영양적으로 가치가 높아진다. 또한 우유와 생크림을 넣으면 더욱 부드러워지고 달콤해 진다.
⑨ 메밀수제비(
|
|
|
영양
1)단백질이 높은 식품이다
2)지방이 낮은 식품이다
3)칼로리가 낮은 식품이다
4)불포화지방산 함량이 높은 식품이다
5)비타민류
6)닭고기 부위별 특성
7)닭과 타육류와의 영양성분 비교
8)닭고기와 타육류와의 지방산 비교
*오
|
|
|
영양성분 표시 (2) 소비기한 표시 (3) 기능성 표시 (4) 유전자변형식품 표시
(5) 조사식품 표시 (6) 그 밖의 주의사항 표시
3) 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트의 식품 표시 사항
1) 신선편의식품 2) 즉석섭취식품 3
|
|
|
생크림케이크(82)
도너츠(86)
초콜릿(91)
사탕(108)
푸딩(52)
코코아(47)
젤리(46)
콜라(43)
생크림(39)
크림치즈(33)
맥주(34)
와인(32)
소주(30)
버터(30)
커피(31)
우유(25)
녹차(10)
쿠키(77)
햄버거(61)
환타(67)
팝콘(70)
스파게티(55) Ⅰ.서론-당
|
|
 |
우유),탄산수소나트륨, 지당지방산에스테르,산탄검,카라기난,혼합제제규소수지,유화제(증점제)
백설탕
감미료
전지분유
카라기난
착향료
지당지방산에스테르
유화제
산탄검
증점제
혼합제제규소수지
고결방지제
탄산수소나트륨
산도조절
|
|
|
영양소를 공급하기 위해 ④ 노화방지
⑤ 체력(정력)증진을 위해 ⑥ 미용효과
24. 건강식품의 성분과 효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른다 ③ 남들이 좋다니까 먹는다
25. 건강식품 섭취후 효과는?
① 건강증진에 많은 도움이
|
|
|
영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한 과일, 채소 )
34. 개인적 문제와 관심사를 상의할 수 있는 가까운 사람이 있다.
35. 주위사람과
|
|
|
우유가 얼지 않도록 한다.
3. 우유 데우기
1) 우유 표면의 바로 밑에 스팀 밸브의 끌을 담근다.
2) 스팀 밸브를 연다.
3) 우유에 공기가 들어가면서 거품이 생긴다. 이 때 계속 우유의 표면에 스팀밸브의 끌을 유지시킨다.
4) 적절한 거품이 생겼을
|
|
|
영양표시
제3장. 연구의 방법
제1절. 조사대상 및 기간
제2절. 조사내용
제3절. 자료처리방법
제4장. 연구결과 및 해석
제1절. 조사대상자의 일반적 특성
제2절. 아침식사섭취 실태
제3절. 간식섭취 실태
제4절. 식품의
|
|
 |
영양사로 발령이 났는데, 선임영양사가 잡다한 일만 시킨다. 어떻게 의사표현?
83. 위생과 청결의 차이점?
위생- 건강에 유의하도록 조건을 갖추거나 대책을 세우는것, 건강을 증진시키고 질병을 예방에 힘쓰는것
청결- 깨끗하게 하는 것으로
|
|
 |
우유는 오랜 역사와 전통을 바탕으로 국민의 식생활에 가장 근접한 기업입니다. 또한 자라나는 꿈나무들의 건강한 성장을 돕고 영양가 높은 우유를 제공함으로써 타기업과 차별화된 전략이 성공을 거두었습니다. 그리고 현재까지 우수한 기
|
|
 |
영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
1. 알레르기 유발 물질로는 알류(두부), 우유, 메밀(쌀가루), 밀(쌀가루), 대두(완두콩), 땅콩(해바라기씨), 호두(해바라기씨), 잣(해바라기씨), 오징어(흰살생선), 고등어(흰
|
|
 |
영양소가 풍부한 식품으로 먹자
간식으로는 과일과 우유가 좋습니다.
과자나 음료수, 패스트푸드를 적게 먹습니다.
불량식품을 먹지 않습니다.
6. 음식을 낭비하지 말자
음식은 먹을 만큼 덜어서 먹고, 남기지 않습니다.
7. 식사예절을 지키
|
|
 |
우유는 다 같은 우유인지 알았습니다. 그래서 잘 모르겠다고 말씀드렸습니다. 그 때 옆에서 대화를 듣던 직원이 고객에게 정중히 사과하며 우유의 특성과 첨가된 영양에 대해 설명해 주었습니다. 저는 부끄러웠습니다. 자신이 판매하는 제품
|
|
메뉴펼치기
