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변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.
1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).
2) 유전자변형식품의 안전성을
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유전자 전환 작물 안정성에 관한 동향 분석, 1999
김은미, 유전자변형식품의 위험 인지와 위험수용에 대한 연구, 고려대학교대학원논문, 2003
박용하, 전자 변형된 생물체의 안전성확보방안, 환국환경정책평가연구원, 1998
박민선, 바이오테크놀
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식품 대상과 시험 방법을 명시해두었으며, 각각에 대해 요약하였다.
(1) 유전자 코메트 분석법(스크리닝 검사법)
세포의 유전자에 손상을 일으켜 손상된 정보를 단일 세포의 마이크로젤 전기영동법을 이용해서 코메트 세포를 측정함으로써 방
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유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.
1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상)
2) 유전자변형식품의 안전성을
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식품 또는 식품첨가물(수입되는 식품 또는식품첨
가물을 포함한다.
이하 같다)은 다음 각호와 같다.
1. 농수산물품질관리법 제16조의 규정에 의하여 유전자변형농수산물임을 표
시하여야 하는
원재료를 주요원재료로 1이상 사용하여 제조·
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