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베이커리의 제빵학원에서 브런치 코스 메뉴를 교육과정에 포함시킨다거나 혹은 새 가맹브랜드만을 담당할 매니저를 따로 육성하는 등의 노력이 필요하다. 입지는 먼저 젊은 층의 유동인구가 많고 웰빙, 고급이라는 코드를 가지고 겨냥할 수
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베이커리 시장은 앞으로도 지속적인 성장을 할 것으로 보인다. 또한 프랜차이즈 업체의 적극적인 마케팅 전략과 점포수 확장으로 높은 성장률이 계속 이어질 것으로 전망된다. 크라운 베이커리 역시 이러한 사회/문화적 배경을 재도약의 발
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베이커리 레스토랑'이다. 이를 위해서는 베이커리 카페의 외형을 모방은 하되 고급적인 면을 강조한 분위기로의 전환이 필요하다. 그러하므로, 시설에 대한 기본적인 리디자인이 필수적이다.
. 카페내부는 스타벅스와 같은 음악이 째즈음악
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베이커리 리딩브랜드로 자리매김했다.
파리바게트는 점포 선정시 본사 직원의 철저한 시장조사와 구체적이고 다양한 조사방법을 통하여 입점 여부를 결정한다. 점포를 소유한 가맹희망자라 해도 각 지역 담당자가 일주일 동안 집중적인 상
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베이커리보다는 촉진에 더 많은 소비자들을 파리바게트에 참가 하도록 하는 요인을 제공하였다. 그러나 소비자와 가장 가깝게 판매촉진을 일으키는 인적판매, 즉, 고객서비스에서 가장 실망했던 곳은 파리바게트였다. 불친절한 말투와 성의
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해서 음료수 잔에 빨대를 꽂고 있었습니다. 굳이 그렇게 까지 할 필요가 있을까 생각하겠지만 그 모습이 참신하게 다가왔습니다. 비록 그런 것들이 교육을 통해서 이루어진 결과라 할지라도 보이지 않는 곳에서 고객을 위한 서비스는 제게 감
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또한 평소 진짜 강한 기업은 수익을 잘 내는 기업이 아니라 큰 위기를 닥쳤을 때 이를 현명하게 극복하여 더욱 더 단단해지는 모습을 보이는 기업이라고 생각합니다. 취업을 앞둔 저는 자부심을 가질 수 있는 기업에서 일하고 싶습니다. 자부
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담당이었습니다. 팀 과제가 주어질 때마다 저는 항상 팀원 간의 유대감을 형성하고 사기를 증진시키며 과제가 원활하게 진행될 수 있도록 밝고 좋은 분위기를 만들려고 노력했습니다. 또한 팀 과제를 하다보면 의견이 충돌하여 자칫 안 좋은
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베이커리 부서에 예정보다 초과해서 만들어진 초콜렛을 활용하여 디저트세트를 만들었습니다. 그리고 당시 룸서비스를 담당하던 제가 고객이 체크인 하기 전에 방 테이블 위에 올려놓았습니다. 결과는 성공이었습니다. 버리는 과일이 없어
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