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김치의 재료에는 채소의 황색계 색소인 플라보노이드(flavonoid)와 무, 배추, 마늘 등에 있는 치오시아네이트(thiocyanate)는 항산화성을 지닌 항노화, 항암성을 가지고 있으며, 면역활동을 촉진시키기도 한다.
2) 변비와 김치와의 관계
비만을 해소
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변비에잘못알고있는식품상식
▷ 김치를 많이 먹어라? 많은 사람은 채소에 식이섬유가 가장 많이 들어 있다고 생각한다. 그래서 변비가 있을 때는 김치-콩나물-고사리 등을 많이 먹으라고 권한다. 하지만 식이섬유 섭취를 위해 가장 중요
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변비를 막아 준다.
김치에 사용되는 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮게 나타나지만, 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단, 정장작용을 한다. 성인병 예방에도 도움을 주는데 비만, 고혈압, 당뇨병, 소화기계
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선물과 아침 소나기
6) 해질 무렵 무풍이면 맑음
Ⅲ. 계절에 따른 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
Ⅳ. 계절에 따른 과일
1. 봄
1) 복숭아
2) 앵두
2. 여름
1) 자두
2) 참외
3. 가을
1) 포도
2) 사과
4. 겨울
1) 귤
2) 오렌지
참고문헌
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*김치의 효능
식욕촉진
변비 및 대장암 예방
유산균 생균제 (10억 마리 / g))
콜레스테롤 감소 동맥경화 예방
항산화 효과 노화억제
피부노화 억제
항암 효과
면역증강 효과
다이어트
*종가집 선택이유
2008년 대한민국 브랜드 대상 “대
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변비를 예방해줌
* 새우와 표고버섯- 표고버섯에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용이 있고, 성인병에 좋음
* 시금치와 참깨- 참깨는 시금치의 결석을 예방하고, 시금치에 부족한 단백질과 지방을 보충함. / 맥주와 과일- 맥주의 열량을 낮춰
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김치가 나오면 건더기를 많이 먹도록 보호자나 환자에게 교육하고 격 려했다.
- 배변을 유도하는 자세를 취하도록 돕는다.
침상에서 커튼을 치고 자세를 취하도록 도와주었다.
- 배변 시 편안한 환경을 제공한다.
- 필요하다면 처방된 변 완화
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