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식품위생학, 보문각 전희정·김동한(1998), 지구 문화사, 서울 : 광문각 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 보툴리누스균의 정의 Ⅲ. 보툴리누스균의 분포와 성질 Ⅳ. 보툴리누스균의 독소 Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로 Ⅵ. 보툴리누스균 식중
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포는 전 세계적으로 토양에 광범위하게 분포되어 있지만 이 균으로 인한 중독은 그리 흔하지 않다. 이 균의 독소는 항원성에 따라 A형에서 G형까지 7가지의 유형으로 분류되나, 사감에 있어 식중독을 일으키는 독소는 A, B, E형 독소이면 F형 중
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감염증의 원인균이며, 위장관염이나 설사증을 일으킨다. O항원이 11종이고, K항원은 52종이며, H항원은 모든 V. parahemolyticus에 공통된다. 식염 3~4%가 함유된 배지에서 잘 자란다. 2. 감염 및 전파경로 바다의 해안환경에서 서식하며, 따뜻해지면
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식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회, 2002 Ⅰ. 보툴리누스균의 정의 Ⅱ. 보툴리누스균의 특성 1. A형 및 B형 2. C형 및 D형 3. E형 4. F형 5. G형 Ⅱ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로 Ⅲ. 보툴리누스균 식중독의 임상
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식중독균 사례 살모넬라균 Ⅴ. 식중독균 사례 비브리오균 Ⅵ. 식중독균 사례 보툴리누스균 Ⅶ. 식중독균 사례 장염비브리오균 1. 장염비브리오의 성질 2. 장염비브리오의 오염 경로 3. 장염비브리오 식중독의 증상 4. 장염비브리오 식
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논문 1건

식품의 안전성 확보와 HACCP 제도 =Guidelines for HACCP System in Food 서론 본론 1.식중독의 정의 2.식중독의 특징 1) 증상 및 치사율 2) 잠복기 3) 식품 감염량 3. 식품 매개 식중독 종류 1) 세균성 식중독 (1) 감염형 식중독 (2) 독소형 식중독 2)
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짧음, 부착인자, 대장균, 임균 *체디아크-히가쉬 증후군 잦은 화농성 세균감염, 눈, 피부의 부분적 색소 결핍 NK 세포 결함 *전신홍반루프스 고열, 쇠약, 피부발진, 늑막, 신장 기능 이상 제3형 과민반응 일으킴 1.기생충학 2.미생물학
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