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그 점이 매우 아쉬웠다. 메밀의 장점을 살린 제품의 생산과 신제품의 개발을 꾸준히 하여 메밀이 소비자들 사이에서 사랑받는 제품이 되길 바란다. (1) 견학장소
(2) 생산규모 및 배경
(3) 제조공정
(4) 질문 ․ 답변
(5) 소감문
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메밀 홍보화판
주요메뉴-보리,메밀음식
고창에 메밀가공시설이 없어 봉평에서 가공되고 봉평메밀로 판매
판매장 내부-문화컨텐츠 부족
찰보리와플 판매
와플홍보-벨기에식?
엿기름 소분포장
엿기름 직접 생산
메밀묵가루(봉평 브랜드로 판
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봉평-메밀과 같이 음식을 떠올리면 지역까지도 자연스럽게 연상할 수 있는 지역의 대표 전통 음식이 있어야 한다는 것이다.
참고자료
1. <한국전통음식의 특성과 상차림> 우리음식연구회 과제교육 교재, 포항시농업기술센터, 2008.6.18
2. <
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삶의 애환과 혈육만큼 강한 그들만의 정. 1. 이효석의 생애&변천사
2. 대표작품과 주요작품 소개
3. 봉평의 자연배경과 이효석의 작품과의 관계
4. 봉평의 특산물 메밀
5. 이효석 문학관 소개
6. 재구성 - 메밀꽃 필 무렵 뒤 이야기
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메밀 춘천 제분공장에서 100mesh로 재분하여 사용
► 밀가루, 옥수수전분, 소금을 혼합하여 사용
► 메밀가루 밀가루 옥수수전분을 일정한 비율로 혼합한 메밀복합분 100g에 일정량의 물 (40~50%) 소금(2%) 첨가 10분간 반죽
조리면의
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공장에서 가공하고 일본에서 염색, 편직하여 중국에서 마무리하여 다이에에 납품하는 형식으로 이루어졌다.
이로 인해 가네보는 저가격 여성의류 생산으로 시장을 확대하였고, 다이에는 고품질 PB 개발로 차별화를 달성하였다.
< 표 5 >
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가공, 전달하여 물류활동을 효과적으로 통제하기 위해 구축된 시스템이며 수송, 배송, 창고관리, 수발주관리 등 물류의 모든 가능 영역을 지원하며 구매, 생산, 판매 등 기업경영의 여러 활동과 광범위한 관계를 유지하면서 물류의 여러 기능
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공장을 동시에 설립했는데, 원피를 가공하는 ‘기호제혁유한공사’, 버클장식류를 생산하는 ‘가파치 오금제품유한공사’, 남성용 지갑과 벨트를 생산하는 ‘가파치 피혁제품유한공사’, 여성용 지갑ㆍ벨트ㆍ가방을 생산하는 ‘기호피혁
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□ 전통문화고장의 이미지 조성
○ 사업기간: 2009년 ～ 지속
○ 장 소: 봉평면 일원(문화마을, 봉평시가지 중점)
○ 주 관: 이효
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봉평메밀에프앤비영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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